Salată de ficat de cod - rețetă clasică, cu castraveți, cu cartofi

Uleiul de ficat de cod este pe lista alimentelor incredibil de sănătoase și orice persoană care dorește să fie frumoasă și sănătoasă este obligată să o mănânce periodic. Vă voi învăța cum să gătiți o salată delicioasă de ficat de cod, a cărei rețetă clasică nu folosește maioneză.

Avantajele acestui produs pentru omenire sunt cunoscute de mult timp. Au trecut secole, iar ficatul de cod este încă popular, la cerere și iubit în toate țările lumii.

Rețin faptul că este extrem de important în alimentația fetelor în poziție și a copiilor, deoarece susține corpul în formă bună. Medicii recomandă copiilor să folosească ficatul în perioada de toamnă-iarnă, deoarece este bogat în vitamine, ajută la dezvoltarea inteligenței și la creșterea activității creierului.

Specialiștii culinari pricepuți folosesc ficatul de cod și diverse rețete pentru prepararea tuturor felurilor de mâncare, cu toate acestea, salatele sunt lider în ceea ce privește popularitatea. Unele dintre ele sunt simple, altele sunt compuse dintr-un număr mare de ingrediente. Astfel de delicii arată potrivite pe orice masă.

Cum se face o salată de ficat de cod cu un ou

Orice salată de sărbători are un gust excelent, aspect spectaculos și, desigur, conținut ridicat de calorii. Din fericire, puteți face o gustare minunată, care va pune o încărcătură minimă pe corp - o salată de ficat de cod cu un ou.

IngredientelePorții: - + 4

ficatul de cod 1 can
ou 3 buc
cartofi 2 buc
morcovi 1 buc
ceapa 1 buc
suc de lamaie 1 lingura
maioneza 50 g

Calorii și BJU la 100 gCalorii: 270 kcalProteine: 7,4 gGrăsimi: 25,4 gCarbohidrati: 3,3 gpași35 min Video//www.youtube.com/watch?v=nQSHJw4xDrQ

Fierbem ouăle, cartofii și morcovii pentru un cuplu. Aburirea va reține mai mulți nutrienți în legume. Tocam ceapa si marina. Pentru a face acest lucru, presărați-l cu zahăr, adăugați suc de lămâie și lăsați 30 de minute.
Legumele aburite și albusurile de ou trec separat printr-o răzătoare. Zdrobesc galbenusurile si ficatul de cod cu o furculita obisnuita. Nu folosesc conserve lichide, altfel gustarea se va dovedi extrem de uleioasă.
Distribuie ceapa tocată uniform pe fundul vasului în care intenționez să gătesc salata. Ungeți cu maioneză și faceți următorul strat de ficat de cod. Apoi am întins cartofii prăjiți, sarea și am acoperit cu un strat de maioneză.
Următorul strat este format din morcovi răzuți, uns cu maioneză și răspândit proteinele răzuite. Le distribuie cu atenție și după lubrifierea cu maioneză, procedez la decorarea vasului. În acest scop folosesc gălbenușuri, ceapă verde, porumb conservat și mazăre. În centru așez un castravete rulat.

Înainte de servire, vă recomand să țineți o gustare excelentă timp de câteva ore la frigider. Drept urmare, salata de puf este înmuiată complet, ceea ce va afecta pozitiv consistența și gustul. Recent, în loc de sos de magazin, am folosit maioneză de casă. S-a dovedit mult mai gustos și mai sănătos.

Reteta clasica

ingrediente:

Ficat de cod - 250 g.
Ceapa - 1 cap.
Ouă fierte - 4 buc.
Sare.

Mod de preparare:

Se toacă fin ceapa și ouăle, se codează cu grijă ficatul și se toacă fin ficatul de cod.
Am întins produsele preparate într-un vas mic de salată.
Sarea, se adaugă o lingură de ulei din borcanul în care a fost localizată delicatesa, se amestecă cu grijă. Aceasta este totul.

Un mic truc: ceapa verde poate înlocui cu ușurință o ceapă obișnuită și face ca salata să fie cu adevărat vara.

După cum puteți vedea, salata clasică este ușor de preparat, dar incredibil de gustoasă și sănătoasă. Orez fiert sau cartofi vor fi potriviți pentru a doua la salată.

O rețetă simplă cu ficat de cod conservat

Pe rafturile magazinelor o mulțime de produse delicioase și sănătoase. Lista lor este condusă de ficatul de cod, bogat în vitamine, acizi grași și nutrienți.

O să trec în revistă o rețetă simplă de salată de ficat de conserve. Gustările cu o mulțime de produse plictisesc gustul ingredientului gastronomic și ar trebui să completeze doar ficatul de cod.

ingrediente:

Ficat de cod - 1 can.
Ouă - 3 buc.
Cartof - 3 buc.
Mazăre verde - 200 g.
Ciuperci din conserve - 200 g.
Brânză tare - 100 g.
Praz - 1 tulpină.
Maioneză, lămâie, verdeață.

Mod de preparare:

Scoatem ficatul dintr-o conservă, frământez cu o furculiță și combin cu ouăle pre-gătite mărunt. Fac piure din cartofi fierti, adaug putin ulei si resturile de ficat care au ramas in borcan.
Am tăiat porțiunea albă a tulpinii prazului în cercuri și am întins pe o farfurie. Se dovedește o pernă minunată. Am întins ciuperci tocate amestecate cu piure de cartofi deasupra, am acoperit cu maioneză și am întins mazărea.
Fac un alt strat de piure de cartofi cu ciuperci, acoper cu maioneză și presară brânză rasă.
Ultimul strat este realizat dintr-un amestec de ou cu ficatul. După decorarea cu verdeață și stropirea cu suc de lămâie, servesc aperitivul la masă împreună cu vinul de masă.

Chiar și din lista ingredientelor puteți înțelege că rezultatul este o capodoperă culinară elementară. Un astfel de fel de mâncare va găsi întotdeauna un loc pe masă. Cu ea puteți sărbători o aniversare a nunții, o zi de naștere sau puteți organiza o cină în familie.

Salată delicioasă de orez

Aproape toate salatele care sunt populare sunt preparate folosind carne sau pui. Gustările de pește din motive nedefinite sunt rare. De exemplu, o salată de ficat de cod cu orez se caracterizează printr-o textură delicată și este preparată dintr-o listă scurtă de produse, dar nu toate o fac. În plus, durează câteva minute pentru a găti. Vă puteți familiariza cu rețeta de mai jos.

ingrediente:

Ficat de cod - 1 can.
Ouă - 3 buc.
Orez - 150 g.
Ceapa - 2 capete.
Maioneza - 150 ml.

Mod de preparare:

Fierbeți orezul. Clatesc cereala cu apa de mai multe ori, o toarna in tigaie si o toarna cu apa. Iau lichide de două ori mai mult decât orez. Datorită acestui raport, orezul se va dovedi friabil. Adăugați puțină sare și fierbeți până când apa se evaporă complet.
Fierbem ouăle cu sare într-un bol separat. După răcire, desfac coaja și trec printr-o răzătoare grosieră. Scoatem ficatul de cod din conservă și îl frământez ușor cu o furculiță.
Am întins ceapa tocată într-un bol de salată, am adăugat ouă rasă, ficat și orez fiert. Se toarnă cantitatea de maioneză prevăzută în rețetă și se amestecă. Salata este gata.

video

Contrar simplității, această salată minunată va impresiona prin gustul său. Asigurați-vă că scrieți rețeta în cartea de bucate, caiet sau jurnal. Crede-mă, în viitor va veni la îndemână de mai multe ori.

Salată verde cu ficat de cod

Ce fel de mâncare este ușor și sănătos? Salată naturală verde. Și pentru a adăuga sațietate în aperitiv, luați niște carne, pui sau ficat de cod. Articolul este dedicat pregătirii salatelor folosind ultimele produse enumerate, așa că voi împărtăși cu ea rețeta de salată verde.

ingrediente:

Frunze de salată - 200 g.
Ficat de cod - 1 can.
Masline fara seminte - 0,5 conserve.
Ouă de prepeliță - 4 buc.
Pătrunjel - 1 buchet mic.
Pansament preferat.

Mod de preparare:

Toarna apa pe frunze de salata, o usuc cu servetele, vomit cu mainile si distribuie pe o farfurie.
Am tăiat ficatul de cod în cuburi moderate, dizolvăm măslinele în jumătate și toacă cu atenție verdeața.
Fierbeți ouăle de prepeliță, așteptați răcirea, curățați și treceți printr-o răzătoare.
Am întins ficat de cod pe frunze de salată, măsline preparate și pătrunjel tocat deasupra.
Eu folosesc ouă de prepeliță și mărar tocat pentru a decora salata.

De obicei, nu asezonează nimic cu aperitiv, dar în unele cazuri adaug puțină maioneză sau suc de lămâie.

Salata, tehnologia de preparare pe care am împărtășit-o, este simplă, rapidă de preparat și gustoasă. El este capabil să ofere organismului substanțe utile. Pentru a deveni mai tânăr și a prelungi tinerețea, includeți o salată în dietă.

Salată de Mimoză cu ficat de cod

Există un număr considerabil de variații ale salatei Mimosa. Unii experți culinari adaugă conserve de pește, alții preferă bețe de crab. Vă aduc în atenție salata Mimosa cu ficat de cod.

Acest aperitiv poate decora orice masă de gală. Are un gust delicat și aspect strălucitor. Aceste calități sunt înzestrate cu componentele sale simple și accesibile.

ingrediente:

Ficat de cod - 1 can.
Ceapa - 1 cap.
Morcov - 2 buc.
Cartof - 2 buc.
Ouă - 5 buc.
Iaurt natural neindulcit - 200 ml.
Muștar - 2 linguri.
Mărar, sare, piper.

Mod de preparare:

Turnez cartofii și morcovii cu apă, îi usuc, îi învelesc în folie și îi introduc la cuptor pentru o jumătate de oră. Coac legumele la 180 de grade. Legumele pot fi gătite, dar legumele coapte vor aduce o aromă mai intensă salatei.
Ouă fierte tari, curățate, împărțite în proteine și gălbenușuri. Se toacă fin ceapa și se toarnă apă clocotită. După câteva minute în apă fierbinte, va deveni moale și va pierde amărăciunea.
Fac sosul. Amestecă iaurtul cu muștarul, puțină sare și piper.
Procedez la formarea vasului. Am pus cartofii trecuți prin răzătoare pe o farfurie cu părțile drepte înalte și ungeți sosul.
Fac straturi de ceapă și morcovi. Am acoperit fiecare strat cu sos. Apoi lansez ficatul de cod strivit cu o furculiță și presară mărar tocat. Fac următoarele două straturi de proteine și gălbenuș.
În sfârșit, trimiteți gustarea formată într-un loc rece timp de o oră. Acest timp este suficient pentru ca salata să fie bine saturată. Pentru a decora delicatețea folosesc ramuri de mărar.

Reteta video

Gust inegalabil, aspect minunat, viteză mare de gătit - nu o listă completă a avantajelor acestui fel de mâncare. Încercați să folosiți iaurt de casă pentru a face sosul. Este mult mai util decât omologul magazinului.

Salată de castraveți cu mazăre verde

Am menționat beneficiile ficatului de cod de mai multe ori. Mi se pare că știți despre asta. Este important ca specialiștii culinari să cunoască această caracteristică, care o adaugă de bună voie la mâncăruri.

În partea finală a materialului voi discuta despre prepararea salatei cu adăugarea de castraveți și mazăre verde. Datorită acestor ingrediente, aperitivul capătă un gust extrem de interesant.

ingrediente:

Ficat de cod - 180 g
Ouă - 3 buc.
Ardei iute - 1 buc.
Mazăre verde - 100 g.
Arpagic - 1 buchet.
Castravete - 1 buc.
Ulei de măsline - 3 linguri.

Mod de preparare:

Ficatul de cod este răspândit cu grijă într-un vas mic de salată, după ce am frământat cu o furculiță.
Fierbe mazărea verde timp de 10 minute. Dacă mazărele sunt conserve, pur și simplu scurgeți lichidul și adăugați la ficat.
Se fierb ouăle fierte tare și se toacă fin, se taie castraveți proaspeți în cuburi moderate. Tăiați ardeiul în felii mici.
Trimit toate ingredientele preparate împreună cu ceapa verde tocată într-un castron de salată, amestec și asezonează cu ulei. Pentru a obține un tratament mai gras, adăugați puțin lichid din borcanul în care se afla ficatul.

În cele din urmă, voi împărtăși tehnologia de decorare a salatei. Puteți face aspectul de neegalat cu ajutorul unui buchet de liliac format din verzi și proteine gratate. Am răspândit verdeață proaspătă cu o grămadă, am întins deasupra o grămadă de proteine grăbite sub formă de flori minuscule. Florile de proteine pot fi vopsite cu decoct de sfeclă.