Cum să gătești o salată grecească - clasică, cu brânză, cu fasole

Bună ziua, bucătari începători și bucătari cu experiență! Vă prezint atenția rețete pas cu pas pentru o salată grecească clasică, cu brânză fetaxa și feta.

Istoria salatei grecești este simplă, la fel și produsele din care este format. Salata conține ceea ce se cultivă în Grecia - legume proaspete, ierburi, măsline, oregano, ulei de măsline și brânză feta. Grecii numesc vasul o salată rustică. O mănâncă cu crutoane de pâine albă, care sunt înmuiate în sucul secretat de brânza de oaie și legume.

Istoricii susțin că un set de legume a fost transformat într-o salată completă abia la începutul secolului trecut, când un bucătar care a venit în Grecia a tăiat și a amestecat produsele. Până în acel moment, grecii mâncau legume întregi.

Potrivit grecilor, salata este întruchiparea Greciei. Nu este surprinzător, deoarece este format din produse tradiționale pentru această țară. Luați în considerare cum să gătiți o salată grecească clasică cu fetaxa și brânză feta acasă.

Reteta clasica de salata greceasca cu branza feta

Nu toată lumea poate merge în Grecia, dar oricine își poate răsfăța o familie cu rafinamentul bucătăriei grecești. Vă voi spune cum să gătiți salata grecească cu brânză feta conform rețetei clasice. Procedura durează puțin, iar rezultatul dă o mulțime de senzații de neuitat.

Gustarea terminată capătă o apariție festivă și vibrantă. Poate chiar decora o masă obișnuită. Recomand să servești cu miel copt, deși gâscă prăjită va face.

• tomate 2 buc
• ardei iute ½ buc
• castravete 1 buc
• brânză feta 200 g
• salata verde 1 buc
• masline negre 200 g
• ulei de măsline 30 ml

• Tăiați ardeiul în fâșii și combinați cu salată tocată și castraveți, tăiați în fâșii. Adăugați măslinele, tăiate în jumătate, în amestec. Unii bucătari îi adaugă în ansamblu.
• Tăiați roșiile puternice în fâșii, roșiile moi în felii. Pune roșiile pregătite într-un vas.
• Ultimul lucru care se adaugă este brânza feta, tăiată în cubulețe mici.
• Amestecați aperitivul, transferați într-un bol de salată și trimiteți timp de o oră la frigider. Rămâne să se condimenteze cu ulei de măsline. Garnisiți cu pătrunjel sau o salată verde.

Începeți pregătirea capodoperei și intenționez să gătesc un iepure delicios care să încânte toate rudele.

Reteta clasica de salata greceasca cu fetaxa

Acum vă voi învăța cum să gătiți o salată grecească cu fetaxa. Pregătirea unei capodopere necesită un efort redus, iar rezultatul este un amestec de beneficii și un gust inegalabil.

Brânza oferită de rețetă este potrivită pentru multe gustări. Are un gust special sărat, datorită căruia mâncarea capătă un gust unic.

• Tomate - 2 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Castraveți proaspeți - 2 buc.
• Brânză Fetax - 150 g.
• Sare, ulei de măsline, măsline, salată.

1. Tăiați legumele enumerate în felii. Procedați la fel cu brânza. Are o structură holistică, astfel că cuburile de brânză se vor dovedi netede.
2. Adăugați frunzele de salată și măslinele tocate în inele din masa vegetală. Vă sfătuiesc să puneți jumătăți de măsline sau să trimiteți în vasul de salată în întregime.
3. Rămâne să umpleți tratamentul cu ulei și să presărați cu sare. După amestecare completă, dar atentă, vasul este gata de prezentare. Arată superb, pe măsură ce ingredientele diferitelor culori se umplu cu vopsele.

Această salată merge bine cu toate felurile principale. Este vorba de ardei umpluți, rulouri parfumate de varză sau piure de cartofi.

Grijile sunt baza implementării ideilor culinare. Puteți adăuga produse la el la discreție. Unii meșteri pun usturoi și mărar, în timp ce alții adaugă varză. Știi mai bine ce să adaugi.

Cum se face salată de fasole grecească

Nu este un secret faptul că fasolea albă este cel mai popular produs derivat din plante. Datorită proprietăților sale nutritive și benefice, este utilizat în gătit și în medicina tradițională. Fasolea este o sursă de fibre solubile, acizi benefici, magneziu, vitamine și minerale.

Specialistii culinari folosesc fasolea pentru a gati tot felul de preparate, inclusiv salata greceasca. Pentru gustări, folosiți atât fasole proaspătă cât și conserve. O chestiune de gust.

• Suc de lămâie - 50 ml.
• Mărar - 1 buchet.
• Ulei de măsline, oregano, piper și sare.
• Ardei dulce - 2 buc.
• Castravete - 2 buc.
• Roșii - 500 g.
• Boabe de conserve - 500 g
• Ceapa - 2 capete.
• Brânză Feta - 70 g.
• Salata - 1 cap.

1. Inițial realimentați. Amestecă sucul de lămâie cu sarea, oregano, uleiul de măsline și piperul într-un recipient. După amestecare, puneți pansamentul deoparte.
2. Ardei, coaja și semințele și se taie în fâșii. Vă sfătuiesc să luați ardei verde. Împreună cu fasolea albă va face vasul delicios și pitoresc.
3. Tăiați castraveții decojiți longitudinal, apoi treceți peste. Rezultatul va fi semicercuri. Combinați-le cu ardeiul tocat. Într-un bol cu ​​aceste ingrediente, trimiteți mărar tocat împreună cu roșiile și ceapa tocată.
4. Adăugați boabele de conserve. Puneți-l inițial într-un colizor, iar când lichidul se scurge, trimiteți-l la salată. Sarea, se presară cu piper și se amestecă.
5. Rămâne să acoperiți fundul plăcilor porționate cu frunze de salată, puneți masa de salată și garnisiți cu brânză tocată în cuburi mici.
6. Condimentează deliciul culinar cu amestecul preparat anterior. Nu este nevoie să amestecați.

Salata grecească cu fasole se prepară elementar și rapid. Cu toate acestea, poate învinge chiar și cea mai sofisticată gastronomie, mai ales dacă o servești cu somon sau carne la cuptor.

Gătit salată grecească de pui

Acum veți afla cum gătesc salata grecească cu pui. Puteți înlocui cina pentru această masă satisfăcătoare. Este format din legume proaspete și pui, fără maioneză. Nu uitați să scrieți rețeta într-un jurnal.

Această capodoperă culinară este combinată cu vinul roșu. Brânza prevăzută în rețetă poate fi înlocuită cu brânză. Rezultatul nu se va schimba. De multe ori înlocuiesc puiul cu curcanul. O astfel de improvizație minoră este întotdeauna adecvată și ajută la aducerea unui mic soi.

• Tomate - 2 buc.
• Castravete - 3 buc.
• Filet de pui - 500 g.
• Grinda - 1 cap.
• Brânză Feta - 60 g.
• Ulei de măsline
• Suc de lămâie - 1 lingură. o lingură.
• Masline - 0,25 cani.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Oregano, ierburi, piper.

1. Clătiți carnea, tăiați grăsimea și uscați cu un prosop. Trimiteți într-o pungă de plastic și turnați marinata, formată din piper, usturoi tocat, oregano, suc de lămâie și o lingură de ulei.
2. Întoarceți punga legată de câteva ori și trimiteți la frigider pentru decapare timp de 4 ore. Întoarceți periodic. Apoi prăjiți puiul într-o tigaie până este fiert.
3. Clătiți legumele prevăzute în rețetă, tăiați și combinați într-un bol cu ​​salată. Se toarnă puiul și ierburile tocate. Rămâne să umplu capodopera cu ulei, să presari brânză mărunțită și să decorezi cu jumătăți de măsline.

Cred că ai observat că chiar și un copil va stăpâni rețeta. Această salată, la fel ca Cezar, poate fi condimentată cu ulei de măsline și orice alt pansament care vă place.

Cum se face pansament pentru salată grecească

Ați auzit deja despre beneficiile și gustul salatei grecești. Dar știți că gustul este influențat foarte mult de gustul pansamentului. Dacă o alegeți corect, oaspeții goliți imediat farfuria. Acum veți afla care pansament pentru salata grecească va oferi un astfel de efect.

Încercând să rezolv misterul unui fel de mâncare delicios, am încercat 5 opțiuni pentru realimentare.

• Pansament clasic. Combinați o parte din sucul de lămâie cu două părți de ulei de măsline, bateți bine cu un bici și sare. Ardei și presară oregano.
• Pansament maioneză. Se amestecă cățelul de usturoi tocat cu două linguri de maioneză, un vârf de sare și o lingură de miere. Șoptiți amestecul cu un bici, injectați inițial 0,25 cani de ulei de măsline și apoi aceeași cantitate de suc de lămâie. Toarnă câteva linguri de oțet roșu în pansament și dă la frigider după agitare.
• Pansament cu condimente. Se amestecă o lingură de miere cu trei linguri de sos de soia și se toarnă trei linguri de suc de lămâie. Șoptiți amestecul cu un bici, adăugați șase linguri de ulei de măsline și turnați un pic de suneli.
• Pansament cu sos de soia. Combinați o lingură de miere cu două linguri de sos de soia, adăugați câteva linguri de suc de lămâie și turnați patru linguri de ulei de măsline în timpul biciului.
• Pansament de gălbenuș fiert. Se amestecă două gălbenușuri fierte cu o furculiță, se amestecă cu 100 ml ulei de măsline și aceeași cantitate de muștar cu boabe. Bateți într-un blender, salată de sezon.

Nu știu ce benzină vă va plăcea mai mult, dar vă sfătuiesc să încercați totul. Doar în acest fel veți găsi opțiunea perfectă.

De ce Feta?

La sfârșitul secolului trecut, rușii nici nu au ghicit despre salata greacă. Acum, tot felul de rețete pentru gustări încântă mintea specialiștilor culinari. În cele mai multe cazuri, o salată este preparată din legume și brânză proaspete, iar condimentele sunt utilizate în cantități mici sau deloc. Dacă totul este clar cu legumele, atunci apar întrebări cu alegerea brânzei.

Felul de mâncare are la bază brânză feta, care este preparată din lapte de oaie sau capră. Nu este dificil să achiziționați un produs, este prezent pe rafturile supermarketurilor. Folosirea altor brânzeturi într-o salată este inacceptabilă. Dar mulți bucătari îl înlocuiesc cu brânză feta.

Potrivit experților culinari, această abordare este acceptabilă, dar mâncarea rezultată nu are nicio legătură cu salata grecească. Acest lucru se datorează faptului că numai brânza Feta are o textură delicată, moale și topitoare în gură și niciun alt fel de produs din lapte acru nu îl poate înlocui.

În ceea ce privește celelalte ingrediente, nu există restricții. În unele sate din Grecia, în salată se adaugă capere sau varză albă.