Rețete pentru deserturi delicioase și simple pentru Anul Nou

Revelionul în majoritatea familiilor este considerat unul dintre principalele evenimente pentru care se pregătesc cu atenție. O sarcină importantă este stabilirea mesei. Pentru vacanță sunt servite mâncăruri tradiționale de Anul Nou și mâncăruri preferate ale membrilor familiei. Meniul include, de asemenea, o varietate de dulciuri și deserturi. Gătitul durează mult timp, așa că gospodinele caută o oportunitate de a accelera munca.

O modalitate este să alegeți deserturi delicioase și simple, potrivite pentru decorarea mesei pentru Anul Nou 2019. Prin urmare, trebuie să știți care deserturi nu necesită mult timp și efort.

Pregătirea pentru gătit

Înainte de a începe, stabiliți ce va fi pe masă. Este indicat să faceți o listă de feluri de mâncare și să calculați aproximativ timpul necesar pentru prepararea lor. Gândiți-vă la alte lucruri pe care intenționați să le completați. Dacă nu există suficient timp, consultați lista și eliminați unele elemente. Puteți implica și alți membri ai familiei în muncă. Realizarea deserturilor acasă este o activitate interesantă și creativă în care chiar și copiii pot fi de ajutor.

Când lista de preparate este întocmită, asigurați-vă că există toate produsele pentru prepararea lor. Dacă lipsește ceva, cumpărați în avans, luați în considerare doar datele de expirare. Dacă utilizați fructe sau legume, aveți grijă de calitatea acestora. Nu cumpărați alimente lente, înghețate sau rupte. Când achiziționați ingrediente ambalate, monitorizați integritatea recipientului - acest lucru garantează calitatea.

Cele mai rapide deserturi de Anul Nou

Fiecare familie are propriile preferințe atunci când alege dulciurile pentru masa de Anul Nou. Dar puteți experimenta implementând o rețetă nouă.

Cheesecake mandarin

Se prepară în 15 minute, dar va trebui să așteptați puțin până se răcește.

• mandarine - 500 g;
• fursecuri pentru biscuiti - 200 g;
• unt - 75 g;
• smântână - 300 g;
• brânză smântână - 400 g;
• zahăr înghețat - 100 g;
• zahăr vanilat;
• portocaliu - 1 buc.

1. Cookie-urile sunt zdrobite folosind un blender și combinate cu unt topit. Masa rezultată este așezată într-o formă unsă și trimisă la frigider.
2. Pentru umplutură, brânza se amestecă cu zahăr vanilat și li se adaugă felie de portocală.
3. Se cerne zahărul de gheață și se toarnă în brânză.
4. Crema este bătută și adăugată la ingredientele rămase ale umpluturii. Trebuie să fie amestecate, dar cu atenție, pentru a nu se stabili.
5. Pe tortul de tort înghețat, umplutura este așezată într-un strat uniform.
6. Tangerine sunt decojite și decojite din fiecare felie, lăsând doar carnea. Acest ingredient este răspândit deasupra unei mase de brânză cremoase.
7. Cheesecake-ul gata este introdus scurt în frigider.

Tiramisu (opțiune simplă)

• cafea tare - 0,5 căni;
• Brânză Mascarpone - 250 g;
• zahăr pudră - 4 lingurițe. l .;
• smântână - 150 ml;
• lichior de cafea sau vin - 4 linguri. l .;
• extract de vanilie - 1 lingură;
• ciocolată rasă - 40 g;
• fursecuri - 200 g.

1. Se cerne zahărul pudră și se combină cu brânza.
2. Bateți crema cu un mixer sau bateți și adăugați la masa de brânză.
3. Turnați vin sau lichior de cafea acolo. După adăugarea extractului de vanilie, se amestecă masa.
4. Rupeți prăjiturile în bucăți mari și scufundați-vă în cafea. Nu țineți lichide mult timp pentru a nu vă uda.
5. Biscuiti se pun în pahare de desert și se acoperă cu o masă cremoasă.
6. Pentru decorare, folosiți ciocolată rasă, care este presărată cu desert.

Banane prajite

Gătirea unui desert nu va dura mult timp.

• banane - 3 buc .;
• unt - 30 g;
• ciocolată rasă sau fructe de pădure pentru decorare.

1. Fructele se taie pe jumătate, apoi fiecare jumătate este tăiată din nou longitudinal.
2. Topiți untul într-o tigaie și întindeți bucățile pregătite. Se prăjesc pe o parte timp de 2 minute, apoi se răstoarnă și se prăjesc pentru aceeași perioadă de timp.
3. Pentru desert, folosiți banane ușor verzuiele - astfel se va dovedi mai bine.
4. Bucățile prăjite se întind pe farfurii și se decorează.

Mere de caramel

• mere - 6 buc .;
• scorțișoară - 2 lingurițe;
• zahăr - 5 lingurițe. l .;
• unt - 2 lingurițe. l.

1. Spălați și uscați merele. Scoateți mijlocul, având grijă să nu tăiați mărul.
2. Se amestecă zahărul (2 linguri) și scorțișoara, se toarnă amestecul în măr.
3. Puneți semifabricatele pe o foaie de copt și introduceți-le în cuptor timp de 7 minute (temperatura de 220 grade).
4. Pentru caramel, amestecați untul topit cu zahărul rămas. Păstrați amestecul la foc mediu până când zahărul devine brun. Se agită în timpul gătitului.
5. Turnați caramelul peste mere și garnisiți-le cu ciocolată sau nuci tocate.

Deserturi delicioase, fără coacere

Cele mai simple deserturi sunt cele care nu necesită coacere. Când trebuie să gătești o mulțime de feluri de mâncare și timpul este scurt, are sens să folosești aceste rețete.

Brânză de vită și smântână cu nuci

• smantana - 150 g;
• brânză moale - 200 g;
• nuci - 50 g;
• fursecuri - 50 g;
• zahăr - 2 lingurițe. l.

1. Combinați brânza de vaci, smântâna și zahărul și amestecați-le până la neted. Acest lucru va ajuta blenderul.
2. Se toacă nucile și se adaugă jumătate în brânza de căsuță și smantana.
3. Puneți masa în pahare de desert, presărați cu nucile rămase și prăjiturele zdrobite.

Cârnați de ciocolată

Există mai multe opțiuni pentru pregătirea sa.

• fursecuri - 600 g;
• zahăr - 1 cană;
• unt - 200 g;
• lapte - 100 ml;
• cacao - 2 lingurițe. l.

1. Untul se taie cubulețe, se pune într-o tigaie și se topește.
2. La acesta se adaugă lapte și zahăr amestecate cu cacao. Masa rezultată se ține pe foc până se dizolvă zahărul. Dar nu trebuie lăsat să fiarbă.
3. Pe amestec se adaugă prăjituri zdrobite și se agită până la neted. Toate răspândite în folie și înveliș, dând aspectul cârnaților.
4. Piesa de prelucrat este trimisă la frigider pentru o oră sau două. Apoi se taie și se servește pe masă.

Milostivire

Mulți oameni le place acest desert. Este foarte ușor să gătești acasă, mai ales înainte de Anul Nou.

• fulgi de nucă de cocos - 40 g;
• fursecuri - 300 g;
• apă fiartă - 100 ml;
• zahăr - 100 g;
• cacao - 3 linguri. l .;
• unt - 150 g;
• zahăr înghețat - 100 g.

1. Cookie-urile sunt zdrobite cu un blender și o mașină de tocat carne, la starea de firimituri fine. Cacao i se adaugă și se amestecă.
2. Zaharul se dizolvă în apă clocotită, siropul se lasă să se răcească și se toarnă în amestec.
3. Din aceste componente se formează un aluat de consistență uniformă.
4. Untul se înmoaie și se freacă cu nucă de cocos și zahăr pudră. Trebuie obținută o masă omogenă.
5. Aluatul de fursecuri fierte se întinde pe o folie de plastic și se rulează subțire. Acest strat este acoperit uniform cu o cremă de ulei și nucă de cocos. Piesa de prelucrat este pliată bine pentru a face o rulou.
6. Învelișul cu peliculă clingă, vasul este curățat la congelator, unde se menține aproximativ 40 de minute.

Deserturi delicioase pe masa de Anul Nou 2019

În noaptea de Revelion, vrei să te tratezi cu ceva special, dar în același timp nu petreci mult timp gătind. Prin urmare, merită să vă opriți la opțiuni simple pentru deserturi.

Ciocolata lichida

• lapte - 400 ml;
• ciocolată rasă - 4 lingurițe. l .;
• zahăr;
• scorțișoară;
• nucșoară;
• Carnation.

1. Un sfert din laptele preparat se toarnă într-o tigaie, i se adaugă ciocolată, zahăr și mirodenii.
2. Recipientul este introdus într-un cuptor preîncălzit. Ar trebui să fie acolo până când ciocolata se topește.
3. Restul de lapte este turnat în această masă și trimis la cuptor pentru încă câteva minute.
4. Băutura poate fi turnată în căni și servită oaspeților.

Mousse de ciocolată

• ciocolată - 150 g;
• unt - 200 g;
• ouă - 5;
• nuci;
• frisca.

1. Ciocolata este împărțită în bucăți și, așezată într-un bol, se topește într-o baie de apă.
2. Untul taiat se raspandeste in ciocolata lichida. Aceasta se face treptat, cu agitare constantă.
3. Ouăle sunt împărțite în proteine ​​și gălbenușuri. Gălbenușurile sunt batute și introduse încet în amestecul de ciocolată. Când devine omogenă, o puteți îndepărta de baia de apă.
4. Proteinele sunt biciuite separat, după care sunt adăugate la restul ingredientelor. Mousse poate fi împărțită în porții.
5. Pentru decorare se folosesc smântână și nuci.

Brownie de migdale

• făină de migdale - 300 g;
• unt - 70 g;
• zahăr - 150 g;
• ouă - 3;
• cacao - 100 g;
• vanilină;
• praf de copt.

1. Untul este umplut cu zahăr și microunde timp de 30 de secunde pentru a se topi. Componentele se amestecă și se lasă să se răcească o perioadă.
2. La amestecul răcit se adaugă puțină vanilie, ouă și cacao. Toate acestea sunt agitate.
3. Făina de migdale poate fi cumpărată din magazin sau pregătită acasă, amestecând nuci tocate cu făină obișnuită.
4. Praful de copt se adaugă în făina de migdale, iar aceste ingrediente se adaugă încet la amestecul lichid.
5. Aluatul rezultat este transferat într-un vas de copt, ulei pre-uns și introdus la cuptor pentru 40 de minute.

Brânză de căsuță și suflă de fructe de pădure

• cascaval - 200 g;
• fructe de padure sau fructe - 100 g;
• lapte - 200 ml;
• zahăr - 3 lingurițe. l .;
• gelatină - 10 g;
• smantana - 3 linguri. l.

1. Gelatina se amestecă cu lapte rece, așteptați 5 minute și se pune pe aragaz, astfel încât amestecul să se încălzească și să devină omogen, după care este scos de pe foc.
2. Într-un bol separat combinați smântâna și brânza de căsuță. Se adaugă zahăr la ele și se bate cu un mixer. Masa de lapte-gelatină se toarnă în amestec și se agită din nou.
3. Îl puteți suplimenta cu bucăți de fructe sau fructe de pădure. Se adaugă pur și simplu la amestec și se amestecă cu o lingură.
4. Desert în formă.

Sfaturi utile

Fiecare fel de mâncare are propriile subtilități. De asemenea, trebuie să luați în considerare preferințele membrilor familiei, astfel încât rețetele de desert sunt aproximative. Unele componente pot fi înlocuite cu altele, este permisă experimentarea cu cantitate. Trebuie să vă concentrați pe propriile gusturi.

Orice desert este potrivit pentru masa de Anul Nou. Îi puteți da un aspect festiv cu ajutorul decorațiunilor de Crăciun.

Urmărește videoclipul: 3 Retete rapide pentru Anul Nou (Mai 2024).