Ne încântă pe cei dragi cu o porție frumoasă de citrice

Luminoase, suculente, aromate, cu gust unic - aceste epitete caracterizează fructele citrice. Copiii și adulții sunt fericiți să le mănânce, după ce le-au curățat anterior sau le-au băut sub formă de sucuri.

Mai ales citricele sunt relevante iarna. Pe fiecare masă în timpul sărbătorilor de Anul Nou, puteți vedea portocale feliate, grapefruits, felii de mandarină frumos aranjate. Singurul minus de citrice este faptul că acestea nu pot fi întotdeauna curățate fără a stropi și distruge lobulii. Prin urmare, fiți atenți la sfaturile care vor ajuta surprinderea oaspeților cu o porție frumoasă de citrice.

Pregătire

Pentru a prelungi durata de valabilitate, fructele sunt tratate cu ceară și parafină, așa că turnați apă clocotită înainte de curățare. Acest lucru va elimina conservanții, va distruge microbii nocivi. Clătiți cu apă curentă și uscați cu un prosop.

Dacă sunteți alergic, înmuiați citricele timp de o oră.

Spălați grapefruits cu un burete de sodă de copt. Un fruct pur emană aromă.

Cum se curăță rapid o portocală și fără spray

Există două moduri de a coji o portocală: de mână și cu un cuțit. Fructele cu coaja groasă sunt curățate manual bine. Dacă este subțire, pot apărea stropi de suc și ulei esențial în timpul curățării. Pentru a evita acest lucru, ar trebui să folosiți un cuțit.

1. Tăiați partea superioară și inferioară.
2. Pe locul rezultat, pe o parte, faceți o secțiune longitudinală. Pentru a adânci prea mult cuțitul nu este necesar, doar o jumătate de centimetru.
3. Ar trebui să existe patru astfel de incizii situate unul lângă celălalt.
4. La baza tulpinii, prindeți coaja cu unghia și separați-o de pulpă. Deci, portocalele se cojesc repede și fără să stropesc.

Puteți folosi cuptorul cu microunde, încălzind fructele din el. Trebuie avut grijă. Temperaturile ridicate vor face ca portocalul să izbucnească. Pentru a curăța fără pierderi, trebuie să setați puterea medie timp de 15 secunde. Pielea va deveni moale și se va coji ușor. Dacă prima dată portocala nu a cedat, încălziți-o din nou.

Instrucțiune video

Mandarină curată frumos

Spre deosebire de o portocală sau grapefruit, mandarina este ușor de curățat. Singurul dezavantaj este că sucul poate presara haine. Pentru a preveni acest lucru, tăiați marginile fătului, încercând să nu atingeți pulpa și faceți o tăietură pe piele. Apoi, desfaceți-l ușor.

Cum curățați grepfrutul

Grapefruit este servit la masă fără coji, pelicule și gropi. Mâncat cu o linguriță.

Dacă vă place să puneți bucăți îngrijite pe o farfurie, nu pierdeți timp. Tăiați marginile fructului pe ambele părți și îndepărtați pielea. Faceți tăieturi ca în cazul unei portocale sau tăiați cu grijă cu un cuțit. Apoi, ștergeți fiecare felie de filme și boabe. Tăiați pulpa în bucăți mici și presărați cu zahăr pudră.

Un mod interesant de a pregăti grapefruit pentru masă. Ele pot înlocui desertul.

1. Împărțiți fructele în jumătate.
2. Cu un cuțit ascuțit, separați carnea de coajă într-un cerc.
3. Inciziile mici, fără a îndepărta carnea din „cupa” rezultată, separă membrana.
4. Foarfecele taie membrana la atașarea florii și a tulpinii.
5. Se presară pulpa rezultată cu zahăr.

Înainte de servire, desertul trebuie refrigerat. Dacă doriți, o „cană” poate fi decorată cu vișine conserve.

Cum curățați un pomelo fără cuțit

Gospodinele experimentate recomandă curățarea pomeloi într-un bol adânc, astfel încât aroma și umiditatea revigorantă să fie păstrate.

Presărați fructele cu apă clocotită, acest lucru va spăla ceară și va da pielea moale. La bază, apăsați cu degetele și îndepărtați pielea cu unghiile, despărțind-o de pulpă. Împărțiți sfera rezultată în segmente, curățați de membrane și pietre.

Stropiți zahăr sau turnați miere pe pulpa de pomelo nu merită. Nu strică decât gustul.

Ca și grapefruit, pomelo este mâncat cu o lingură nu numai în forma sa pură, ci se adaugă și la salate, gustări și deserturi.

Câteva sfaturi utile

• Grapefruit este servit prin feliere. Fructele sunt decojite cu un cuțit din coaja și toată pulpa albă. Se taie de-a lungul, lăsând o tulpină.
• Puteți obține felii de grepfrut îngrijit cu un cuțit. Fructele decojite sunt tăiate de la marginea exterioară la mijloc. Puteți tăia o portocală în același mod.
• Când eliminați marginile fructelor citrice, nu tăiați prea mult, așa că atingeți carnea și sucul începe să curgă.
• Dacă portocala este coaptă și are o coajă moale, puteți face o incizie într-un cerc, exact la mijloc. Vârful cuțitului este înfășurat în această tăietură, iar pulpa este separată de coajă. În mâini rămâne o „minge” decojită și două „căni” de coajă.
• O modalitate rapidă de a coaja o portocală este acordeonul. În partea de sus și de jos sunt tăiate, se face o tăietură. Fructele se desfășoară.

Aceste sfaturi vor ajuta la curățarea corectă a citricelor acasă pentru masa festivă și vor oferi posibilitatea de a păstra gustul și aroma.