Orzul de perle - beneficii și păcate, ce fel de cereale, rețete populare

Orzul conține o mulțime de substanțe utile, dar este posibil să folosiți acest produs pentru copii, oameni bolnavi și femei în timpul sarcinii? Este important să recunoaștem răul și beneficiile orzului de perle pentru organism.

Includerea vaselor de orz în dietă este necesară pentru a normaliza digestia, funcția inimii. Starea organismului se îmbunătățește datorită aportului unui număr suficient de oligoelemente și vitamine.

Luați în considerare proprietățile benefice și posibilele contraindicații pentru utilizarea orzului perlat.

Proprietăți utile ale cerealelor

1. curățare. Datorită conținutului de fibre, care îmbunătățește motilitatea intestinală, toxinele și depozitele acumulate sunt eliminate din organism. Orzul perlat este recomandat persoanelor care au probleme cu vezica sau vezica biliară, rinichii, deoarece compoziția conține acid silicic, care elimină pietrele, nisipul și toxinele.
2. Anti-inflamator. O decoct de cereale elimină procesele inflamatorii în stomac, este utilă după operații pe tractul digestiv. La gătit, se formează mucus de proteină amidon, care are proprietăți învăluitoare. Ei recomandă să mănânce terci cu ulcer la stomac, în special cu o exacerbare a bolii, pentru a atenua starea.
3. reconfortant. Vitamina A, conținută în orzul perlat, crește imunitatea, îmbunătățește funcția vizuală și starea membranelor mucoase. În plus, previne pătrunderea bacteriilor prin tractul respirator, ajută la combaterea răcelii.
4. Reconstruirea. Orzul perlat conține o cantitate suficientă de lizină, care ajută inima să funcționeze. Aminoacidul restabilește țesuturile, participă la procesele de reînnoire și creștere a acestora, producția de colagen.
5. antibacterian. Compoziția include gordetsin - un antibiotic natural. Odată cu aportul regulat de terci, metabolismul este stabilit, sângele este curățat, activitatea creierului crește și colesterolul din sânge scade. Merită menționate calitățile expectorante. Componentele orzului perlat normalizează procesele care au loc în organism.

Nocivitate și contraindicații

Chiar și produsele sănătoase, dacă sunt utilizate necorespunzător, sunt dăunătoare sănătății. Pentru a obține cele mai multe beneficii, trebuie să folosiți orz de perle fierbinte.

rănire

Odată cu abuzul, formarea gazelor crește, astfel încât produsul este exclus din dieta cu aciditate ridicată a stomacului, constipație frecventă. La unii bărbați, din cauza consumului excesiv de orz perlat, potența este afectată, libidoul este redus.

Proprietăți periculoase

Femeile însărcinate trebuie să fie precaute de bucatele de orz perlat, deoarece provoacă formarea de gaze și conține gluten.

Persoanele predispuse la alergii trebuie să se asigure că organismul lor reacționează la aminoacizii în care orzul este bogat.

Oamenii sănătoși pot folosi orz în fiecare săptămână, dar nu mai mult de trei ori. În caz contrar, pot exista probleme asociate cu scurgerea calciului din organism - fragilitatea oaselor la adulți, rahitismul la copii.

Din ce cereale este făcut orzul de perle?

Orzul este obținut din orz. Ca urmare a măcinării boabelor de orz, se obțin mai multe tipuri de crupe, ceea ce corespunde unui anumit grad de prelucrare.

Tipuri și soiuri de grâu de orz

tipuri

În funcție de caracteristici, făina de orz se împarte în trei tipuri:

1. arpacașobținut ca rezultat al procesării primare;
2. femeie olandeză - boabe sub formă de bile, care se obțin după prelucrarea atentă;
3. grâu de orz - boabe susceptibile la măcinare.

Orzul perlat este dur în structura sa. Bucatele olandeze sunt mai puțin rigide, gătitul durează mai puțin timp. Terci de orz se gătește foarte repede, este vâscoase.

Sorts

Crupe de orz nu sunt împărțite în soiuri, ci produse sub numerele 1, 2, 3. Cel mai adesea, un pachet conține cereale cu numere diferite. Uneori vânzătoare de orz mici și mari.

Înainte de prelucrare, deteriorate, boabele mici sunt îndepărtate. Materiile prime sunt eliminate de semințele de buruieni, impuritățile.

Retete populare cu orz de perle

Dieta de orz pentru pierderea in greutate

Dorind să schimbe greutatea, femeile mor de foame, se antrenează din greu. Cu toate acestea, trebuie să slăbești treptat și cu beneficii pentru organism. Aportul regulat de orz perlat vă permite să normalizați greutatea, să eliminați toxinele și să stabiliți digestia.

Organismul este curățat rapid de toxine, primele rezultate se observă după o săptămână de la consumul de orz perlat. Curățarea este indicată prin transpirație crescută, urinare frecventă. Următorul pas este arderea grăsimilor. Acest proces se desfășoară imperceptibil, deoarece orzul de perle este plin, bogat în nutrienți.

Video cum să luați orz perlat pentru pierderea în greutate

Reguli privind pierderea în greutate

• Orzul este fiert în apă. Este interzis să adăugați ulei și condimente.
• Porridge se consumă de mai multe ori pe zi în porții mici.
• Din băuturi este permisă apă pură necarbonatată (cel puțin 2 litri pe zi), ceai verde.
• Dacă doriți, dieta este completată cu pește fiert, legume, ierburi, fructe, alimente scăzute în calorii.
• Orzul este excelent pentru utilizarea în zilele de post în 5-6 recepții.
• Durata minimă a dietei este de cinci zile.

Măști de înfrumusețare

Măștile de orz perlat restabilesc elasticitatea pleoapelor, îndepărtează ridurile, strâng pielea. Principalul lucru este să alegeți rețeta potrivită.

Masca hrănitoare

Din orzul perlat, măcinat anterior într-o mașină de tocat cafea și amestecat cu apă clocotită, faceți un groapă groasă. Amestecul răcit se aplică pe față, iar pe pleoape se aplică cu tampoane de bumbac. Masca este valabilă 30 de minute.

Masca universala

Orzul este fiert în lapte. Pentru ca terciul să fie mai puțin gros, adăugați apă caldă. Masa în stare caldă se aplică pe față și gât, spălată după o jumătate de oră. Efectul întineririi și tonifierea pielii este un rezultat care se observă după aplicare timp de o lună. Este necesar să se asigure îngrijirea pielii de două ori pe săptămână sau mai des.

Masca pentru ten gras

Este necesar să luați 50 g de orz de perle, măcinat, adăugați albus de ou, suc de roșii proaspete (1 linguriță. L.). Amestecă bine componentele într-un blender, adaugă o picătură de ulei de mușețel sau lemn de santal. Aplicați masca pe față, clătiți după 20 de minute cu o decoct cald din plante (orice ierburi care ameliorează inflamația sunt potrivite), puteți folosi apă. Rezultatul este pielea netedă, mată.

Retete video

Informații utile

Orzul perlat pentru copii

Terci de orz se administrează copiilor de la doi ani. Orz - de la patru ani, din moment ce este greu de digerat, corpul unui copil mic nu este pregătit pentru astfel de încărcături. Când sunt utilizate corect, cerealele se saturează și oferă organismului vitamine.

Orzul perlat pentru gravide

Terci de orz conține fibre, substanțe de care corpul femeii și copilul nenăscut au nevoie. Un astfel de terci este hrănitor și hrănitor, precum dovleacul. Krupa îmbunătățește tractul digestiv, de ce să nu diversificăm dieta? Dar nu uita de prudență.

Beneficiile sarcinii

• Fosforul normalizează metabolismul, este implicat în formarea scheletului.
• Urmele și macronutrienții susțin funcționarea normală a organismului.
• Vitamina A sporește imunitatea, îmbunătățește aspectul pielii, starea dinților, părul.
• Vitamina E normalizează circulația sângelui.
• Vitaminele din grupa B dau energie, cresc conținutul de hemoglobină din sânge, participă la metabolismul proteinelor, metabolismul aminoacizilor.
• Vitamina PP reglează cantitatea de colesterol, calmează sistemul nervos.
• Vitamina D este necesară în cantități suficiente pentru a forma oase și dinți puternici.
• Lizina este responsabilă pentru producerea de colagen în corpul unei femei, care ajută la menținerea unui aspect atractiv. Aminoacidul protejează împotriva dezvoltării bolilor de inimă, SARS, herpes.
• Mâncarea cerealelor reduce manifestarea alergiilor alimentare.

Conținut de calorii

Conținutul caloric de 100 g de orz perlat în formă uscată este de 324 kcal.

Deoarece produsul este gata pregătit, luați în considerare conținutul de calorii de 100 g terciuri făcute cu unt și folosind diferite lichide:

• pe apă - 106 kcal;
• în lapte - 156 kcal;
• pe bulionul de carne - 135 kcal;
• cu unt - cel puțin 170 kcal.

Datorită conținutului său redus de calorii, terciul este excelent pentru alimentele alimentare.

GOST orlat de perle

Eliberarea produselor în Rusia se realizează în conformitate cu GOST 5784-60. Producătorii oferă clienților cereale de diferite dimensiuni. Orzul perlat cu numărul 1, 2 este format din sâmburi întregi sau grosiere care au fost supuse măcinării. Forma nucleului este ovală, albă cu o tentă verzuie gălbui.

Pentru orzul perlat, care este produs sub aceste numere, sunt prevăzute următoarele dimensiuni - 3-3,5 mm pentru numărul 1 și 2,5-3 mm pentru numărul 2. Mărimile pentru numerele 3, 4, 5 sunt 2,5-2 mm, 2-1,5 mm, respectiv 1,5-0,56 mm. Orzul, care este produs sub aceste numere, este rotunjit cu caneluri întunecate.

Compoziția chimică

Compoziția transmisă

• fibre;
• fier, zinc, magneziu, potasiu;
• gordetsinom;
• acid silicic;
• seleniu;
• lizină;
• fosfor, crom;
• vitaminele A, grupa B, PP, E, D, K.

Ce păsări de curte se hrănește cu orz de perle?

Orzul de perle este folosit pentru a hrăni puii, deoarece conține aminoacizi, lizină, necesară pentru a controla pierderea de pene și alte substanțe utile. Principalul lucru este să nu supraîncărcați pasărea și să alegeți produsul potrivit.