Suc de Cactus: ce fel de băutură este, când și de ce se folosește, din ce tipuri sunt făcute și se poate achiziționa?

Pe pervazul multor grădinari există o plantă atât de nepretențioasă ca un cactus. Înflorește rar, dar nu necesită îngrijire specială și udare. Cu toate acestea, este capabil să surprindă nu numai cu înflorirea luxuriantă.

Se dovedește că un produs atât de neașteptat ca sucul de cactus este un depozit de nutrienți, minerale și vitamine. Mexicienii mănâncă cactus pentru prânz, mic dejun, cină și, desigur, desert. Printre altele, sunt arzătoare de grăsimi excelente, deci aparțin alimentelor alimentare. Dar în acest articol vom vorbi despre sucul miraculos al cactusilor.

Este posibil să bea și din ce specie se face o băutură de cactus?

În prezent, botanicii cunosc câteva mii de soiuri ale acestei plante spinoase. Este format din mai mult de jumătate de apă, deci fructele cu pulpă și cactus erau adesea folosite pentru a scăpa de sete reprezentanți ai populației indigene din regiunile aride.

Cu toate acestea, oricine decide să își urmeze exemplul și să încerce sucul de cactus ar trebui să-și amintească că nu toate speciile sunt sigure pentru oameni atunci când sunt ingerate. O atenție deosebită ar trebui să fie acordată locuitorilor pervazelor, deoarece speciile decorative necomestibile cresc adesea în ghivece cu flori.

Speciile de cactus precum:

Fagurele mărgărit. Partea comestibilă și utilă a acestei plante, originară din Mexic, este boabele sale roz-roz (și aflați aici mărunțișul cu părul mic).
Hylocereus. Acest cactus vietnamez, care crește pe tulpinile copacilor, poartă fructe pitahaya comestibile, cunoscute tuturor iubitorilor de exotici.
Selenicerius, numită și regina nopții. Fructul său, format după înflorire, are un gust și aromă plăcută.
Schlumberger. Fructele pline de mărimea unei caise sunt potrivite pentru extragerea lichidelor.

Proprietăți utile și medicinale, compoziție chimică

Proprietățile benefice ale oricărei plante depind de compoziția chimică a sucului și pulpei sale:

Deci, pulpa multor tipuri de cactus conține alcaloizi și substanțe cu proprietăți antibacteriene excelente, care împiedică dezvoltarea bacteriilor și ciupercilor patogene, precum și un efect hemostatic.
Sucul de aproape toate tipurile are un puternic efect diuretic, o excepție de la această regulă este Opuntia vulgaris, care are proprietăți de blocare (pentru mămăligă și agave, citiți aici).
Cactusul este bogat în nutrienți, minerale și vitamine, are proprietăți antioxidante excelente. Substanțele active conținute în fructele unei plante înțepătoare încetinesc oxidarea grăsimilor din corpul uman și previn ateroscleroza.

Indicații de utilizare

Sucul poate fi utilizat în tratamentul diferitelor procese inflamatorii, sângerare și răni, este utilizat pentru pierderea forței și lipsei de vitamine, pentru stimularea producției de insulină, pentru tratamentul hipotensiunii și a bolilor cardiovasculare, pentru afecțiuni gastrice, pentru îmbunătățirea imunității și bunăstării, pentru a reduce riscurile bolilor legate de vârstă. .

Important! Există o ipoteză că utilizarea sucului de cactus poate ajuta la încetinirea creșterii celulelor canceroase și la formarea metastazelor.

Contraindicații

Persoanele predispuse la reacții alergice, mănâncă orice produse necunoscute din interior cu precauție. După debutul reacțiilor alergice sau a reacțiilor adverse (dureri de cap, erupții cutanate, greață), sucul trebuie oprit imediat, dacă simptomele persistă, consultați un medic.

Datorită efectului diuretic puternic, consumul de suc de cactus și administrarea de medicamente pe baza acestuia este strict interzis persoanelor cu exacerbarea unor boli precum cistita și hemoroizii.

Cum să gătești?

Înainte de a extrage lichidul, fructele de cactus trebuie:

Scăpați de spini și clătiți bine. Este mai bine să faceți acest lucru cu mănuși pentru a vă deteriora mâinile mai puțin (cum să nu înțepați un cactus și ce să faceți dacă s-a întâmplat).
Apoi fructele sunt introduse într-un bol emailat, se toarnă apă în el, se aduce la fierbere și așteaptă să se înmoaie ușor.
Fructele moi sunt străpunse cu o furculiță, sucul începe să iasă în evidență de ele.
După ce fructele devin complet moi, ele pot fi zdrobite și sucul filtrat prin mai multe straturi de tifon.

O opțiune mai simplă este utilizarea unui storcător.

Atenție! Feliile de cactus care sunt deja decojite de pe pielea brută exterioară trebuie introduse în storcător.

Cum să aplici?

Sucul de cactus nu poate fi numit panaceu pentru toate bolile, dar se confruntă cu unele boli cu succes.

Sindromul Hangover. Deși nu este chiar o boală, acest sindrom provoacă mult disconfort. În loc de murături tradiționale de castraveți, puteți folosi suc de cactus. El va vindeca o durere de cap și va restabili puterea.
Deficitul de vitamine. Pentru a trata această afecțiune, trebuie să luați până la 2 linguri de suc de trei ori pe zi, amestecând-o cu alte sucuri de fructe, dacă doriți.
Anemie sau anemie. Este necesar de 4 ori pe zi să luați 2 linguri dintr-un amestec de suc de cactus și vin de struguri, preamestecate în proporție de 1 la 1 și infuzate timp de 2 săptămâni.
Răceli și tuse. Pentru un tratament eficient, o lingură de miere este amestecată cu o linguriță de sirop de mămăligă și aceeași doză de suc de cactus. Medicamentul primit este luat de trei ori pe zi.
Rănile purulente. Sucul de cactus este amestecat cu sucul de hrean într-un raport de 2 la 1, acest lichid se aplică pe rană sub forma unei comprese, care se schimbă la fiecare trei ore.
Sciatica, dureri articulare. Compresele calde cu suc din pulpa plantei pot ameliora în mod semnificativ durerea.

Cele de mai sus nu înseamnă deloc că trebuie să luați un cactus care crește pe pervazul și să-l gătiți rapid. Doar pentru că nu orice cactus este comestibil. În principiu, cactusii nu sunt plante otrăvitoare și nu vor produce rău organismului, dar absorb bine îngrășămintele pe care proprietarii care le îngrijesc. Prin urmare, dacă decideți să încercați un remediu popular mexican, clătiți bine înainte de utilizare.

Atenție! Rețetele enumerate se referă la medicina tradițională, posibilele efecte secundare ale științei nu sunt pe deplin înțelese.

Pot cumpara?

Merită să recunoaștem că sucul de cactus este departe de cel mai popular produs din Rusia. Se adaugă la unele băuturi ieftine cu suc răcoritoare, cum ar fi, de exemplu, Frustyle. Aceste băuturi pot fi achiziționate în supermarketuri la 30-40 de ruble la 400 ml sticlă. Cu toate acestea, este imposibil să cumpărați suc de cactus pur fără aditivi în magazinele din Moscova și Sankt Petersburg.

Proprietățile utile curioase ale unei plante de casă cunoscute nu sunt foarte cunoscute în țara noastră, dar eficiența lor a fost dovedită de o lungă istorie de aplicare.