Totul despre beneficiile și daunele unui cactus pentru oameni. Rețete de mâncăruri delicioase cu adăugare de plante

Cactusul crește pe câmpiile ierboase, în pădurile uscate și chiar în deșerturi. Fiecare specie are propriile sale proprietăți unice.

Plantele servesc nu numai ca decor decorativ al camerei, dar aduc beneficii practice.

În prezent, cactusii sunt utilizați activ în viața de zi cu zi și în medicină, nu numai populare, ci și tradiționale. Deci, la ce folosește planta? Acest lucru va fi discutat mai jos.

Ce tipuri sunt folosite de oameni?

Oamenii de știință cunosc aproximativ 1200 de tipuri diferite de cactusi. Cele mai utile pentru o persoană sunt reprezentanții cu ace lungi. Sunt utilizate în medicină, deoarece au proprietăți bactericide puternice.

Compoziția chimică și proprietățile benefice

în sine planta contine multe vitamine si minerale. Prin urmare, este utilizat în mod activ ca aditivi în diferite medicamente.

Proprietățile vindecătoare ale plantei se datorează faptului că multe tipuri de cactus conțin alcaloizi în compoziția lor și se știe că aparțin antibioticelor naturale. Ele rezistă nu numai bacteriile, ci și diferiți ciuperci și viruși.

Adesea, preparatele cu un cactus sunt utilizate ca agent hemostatic pentru răni și fracturi. Dacă consumați un cactus, atunci organismul începe să producă insulină. Această substanță este extrem de importantă pentru persoanele cu diabet.

În plus, planta este folosită pentru următoarele probleme:

1. Boli ale sistemului respirator.
2. Probleme în cavitatea bucală, în special prezența scorbutului, boli - provocate de lipsa de vitamina C.
3. Cu căderea părului.
4. În prezența problemelor pielii.

În locurile în care cresc cactusii, sunt folosiți ca sursă de umiditate în perioadele uscate, deoarece carnea unei plante este 90% apă. Adesea este comparat cu pulpa unui pepene verde sau a castravetei.

O altă proprietate utilă a unei flori este capacitatea de a reduce ionizarea în aer în toată camera de zi.

De la un cactus puteți obține lucruri atât de utile ca:

• deodorante;
• săpun;
• vitamine;
• hormoni;
• lichioruri;
• vin etc.

Ce ar putea fi dăunător?

Dar această plantă nu are numai proprietăți benefice. uneori cactus poate fi dăunător, iar pentru unii oameni este, în general, contraindicat:

1. În prim plan este intoleranța individuală a florii. Această afecțiune se manifestă în erupții cutanate, cefalee, greață.
2. Următoarea pe listă este o formă severă de cistită și hemoroizi.

Este necesar să începeți utilizarea produselor pe bază de cactus după consultarea unui medic. Trebuie să începeți tratamentul cu doze mici, deoarece o supradoză este plină de consecințe.

Rețete pentru preparate sănătoase cu adăugarea de plante

Cacti pot fi consumate, dar, desigur, nu toate speciile sunt potrivite pentru acest lucru.

Tipuri de cactici pentru a mânca:

• Fagurele;
• Pitahaya (Hylocereus);
• Selenicerius (regina nopții).

Acum puteți merge direct la bucate.

Salată

Acest fel de mâncare este nu numai gustos, ci și hrănitor. Un punct de vedere special al acesteia constă în cactusul murat. Cel mai adesea, se folosesc fructele de mămăligă sau echinocactus (pentru mămăligă și agave, citiți aici, dar acest articol povestește despre mărgăritul mic de mămăligă).

Secvență de gătit:

1. Fructele de cactus sunt înmuiate în apă rece timp de 15 minute.
2. După aceea, fructele sunt decojite de pe stratul superior și mărunțite în cuburi. Apoi se toarnă cu apă clocotită și se apără 20 de minute.
3. Alte produse sunt preparate separat: pătrunjelul este tocat fin, castraveții și feliile de roșii se taie în fâșii.
4. Toate componentele sunt amestecate și se adaugă porumb dulce.
5. Salata se condimentează cu oțet balsamic și ulei de măsline.

În Mexic, este obișnuit să adăugați ardei iute la o astfel de salată. În zona noastră preferă să pună ceapă murată în oțet într-un vas ca o notă piquantă.

Farfurie cu carne

Pentru început, ar trebui să pregătiți astfel de produse:

• 600 g carne;
• 600 g de cactus;
• Alte produse după gust, pun de obicei ceapă, morcovi, ardei iute.

Reteta pas cu pas:

1. Toate produsele sunt decupate.
2. Carnea se prăjește la foc mare timp de 5 minute.
3. Apoi se adaugă ceapa și morcovii și totul continuă să se rumenească.
4. Când totul este bine prăjit, se adaugă cactusul și ardeiul iute.
5. Sare, piper, închideți capacul, reduceți căldura și mai fierbeți în continuare.
6. După 20 de minute, focul este stins, vasul este gata.

Supa Cactus

O astfel de supă, latino-americanii numesc Valparaiso, în onoarea orașului port din Chile.

Următoarele ingrediente vor fi necesare.:

• tulpini de tânără mărgăritoare;
• linte de orice fel (poate fi galben sau roșu);
• orice bulion fiert pe carne de pui sau carne;
• ceapă;
• morcovi;
• roșii.

Reteta pas cu pas:

1. Lentile se adaugă în bulionul pre-fiert.
2. Morcovii și ceapa se prăjesc într-o tigaie până se dau auriu.
3. Roșiile și cactusul se pun la adăugat la prăjire.
4. Când lintea este gătită, legumele prăjite se pun în tigaie.
5. După 2-3 minute, supa poate fi îndepărtată de la foc.

Dacă lintea este fiartă în supă până este moale, atunci bucățile de cactus trebuie să rămână crocante. Acest lucru face ca supa Valparaiso să fie specială.

Datorită calităților sale valoroase cactus poate servi ca produs universal în orice situații de viață. Acesta ajută să facă față multor boli. Folosind unele soiuri ale acestei plante, puteți depăși foamea pregătind un fel de mâncare delicios. Cactus este capabil să absoarbă energie negativă și radiații din aparatele electrice. Floarea a fost folosită mult timp în fabricarea produselor cosmetice.