Caracteristici și tehnologie agricolă de păstârnac în creștere în teren deschis. Prevenirea eventualelor probleme

În Rusia, păstârnacul a fost oarecum uitat, dar în ultimul deceniu, această legumă a început o „viață nouă”. Datorită gustului dulce-picant, este folosit tot mai mult pentru gătirea mâncărurilor originale. Această legumă este populară și în industria medicală (este utilă pentru sistemul digestiv și nervos, fiind folosită și ca diuretic, antiderapant, tonic).

Acasă, rădăcina de păstârnac poate fi prăjită, fiartă, coaptă, fiartă, congelată. Verzele sunt uscate sau folosite crude ca condimente.

Cum să alegeți corect un soi de plante?

Există multe soiuri de păstârnac, care diferă între ele prin culoarea culturii rădăcinii, dimensiunea și gustul. Prin urmare, pentru a face alegerea corectă, trebuie să decideți mai întâi cum îl veți folosi.

• Dacă intenționați să adăugați crud în salată sau să pregătiți feluri principale, atunci este mai bine să luați soiul Hormone. Carnea sa este albă, densă și aromată.
• Pentru cofetărie, alege „Gladiator” sau „Guernsey”, datorită gustului dulce.
• Modelul Harris este mai bine de pus în piure, are o structură foarte moale și este bine digerat. Nu trebuie să adăugați făină sau amidon.
• În medicină, soiul „Petrik” este cel mai des utilizat. Este rezistent la boli și are un randament bun.

În plus, toate soiurile pot fi împărțite în funcție de timpul de maturare al culturii de rădăcini.

Cele mai populare soiuri sunt „rotunde” și „Cel mai bun dintre toate”. Au o productivitate ridicată (până la 4 kg la 1 mp) și sunt relativ nepretențioase - sunt cultivate în toată Rusia.

Instrucțiune pas cu pas: cum să crești o legumă?

Următoarele descrie tehnicile și metodele agricole pentru cultivarea plantelor în teren deschis.

Prin răsaduri

Când scopul este să obții fructe cât mai curând sau doar o primăvară lungă, grădinarii pregătesc răsaduri de păstăi.

1. În plus față de sol, se adaugă puțină nisip în cupele de răsad pentru a face ca solul să se dezlănțuie.
2. Semințele sunt plantate la o distanță de 2 cm de suprafață și udate abundent cu apă.
3. Răsadurile trebuie ținute sub lampă timp de 14 ore pe zi la o temperatură de +20 grade.
4. După o lună, varza este pregătită pentru transplant în teren deschis.

Cel mai bun loc pentru un păstârnac este locul în care cartofii, morcovii, roșiile au crescut înainte. Solul trebuie să fie liber și fertil.

Rădăcina de Parsnip este o legumă foarte iubitoare de umiditate. Prin urmare, trebuie udat regulat abundent și slăbit pământul pentru a preveni stagnarea apei.

Parsnip este hrănit în 4 etape:

1. La o săptămână după transplantarea răsadurilor. Folosiți un îngrășământ cu un conținut ridicat de azot.
2. După 2 săptămâni, repetați procedura.
3. La mijlocul verii, se folosește îngrășământ cu fosfor și potasiu.
4. Pansamentul final cu același îngrășământ se face după 3 săptămâni.

Această opțiune de hrănire nu va fi necesară dacă solul a fost bine fertilizat în toamna precedentă.

Semănatul semințelor direct în sol

Semințele de Parsnip sunt plantate pe pământ deschis la mijlocul primăveriicând aerul s-a încălzit deja la +15 grade.

1. Înainte de semănat, se recomandă să le țineți un timp în tifon umed sau bumbac, astfel încât acestea să încolțească. Puteți utiliza apă cu un activator de creștere diluat în ea. Acest lucru se datorează faptului că păstașul încolțește încet și nu toate semințele vor fi luate în sol dens.
2. Pe teritoriul excavat se realizează caneluri cu adâncimi de 2-3 cm. Distanța dintre ele nu trebuie să fie mai mică de 20 cm, astfel încât fructele să nu interfereze cu buruienile și creșterea reciprocă.
3. Semințele sunt turnate în fâșii continue în pământ preumidat și acoperite cu sol.

Când plantați, puteți utiliza cenușă diluată în apă cu minerale.

Efect bun asupra vitezei de răsad prin acoperirea zonei semănate cu o peliculă (și cupe cu răsaduri). Dar trebuie să-l ridicați o dată pe zi, timp de 20 de minute.

După germinarea varza, se face prima subțiere și înțepătură. Distanța dintre frunze este de 5 cm. În timpul celui de-al doilea subțire, când varza a atins 10 cm, distanța dintre ele crește până la 15 cm.

Greșeli în timpul aterizării și îngrijirii și cum să le depășești?

1. Semințele pentru plantare în orice fel ar trebui să fie proaspete. Pentru a fi sigur de calitatea semințelor, le poți cultiva singur. Pentru aceasta, mai multe culturi de rădăcini sunt lăsate în pământ pentru iarnă, care în primăvară sunt spudded, udate, buruieni și slăbit pământul din jur. Când umbrele plantei se rumenesc, este timpul să strângeți semințele.

   Un punct important este uscarea. Cu o prelucrare corectă, semințele păstrează capacitatea de a da roade timp de 1-2 ani.

2. Din cauza germinării precare, trebuie luate multe semințe.
3. Înainte de semănat pe pământ deschis, trebuie să curățați bine solul de buruieni și rădăcini.
4. Lipsa de umiditate a solului. În timpul secetei, solul este compactat și împiedică cultivarea rădăcinilor să crească (încolțirea semințelor, încolțirea germenilor). În plus, cu lipsa apei, planta merge la săgeată.
5. Pentru hrănire, nu puteți folosi gunoi de grajd. Parsnip este potrivit numai pentru îngrășăminte lichide. De exemplu, o mulleină este diluată cu apă într-un raport de 1: 5.

Recoltarea și depozitarea

Recoltare toamna. Trebuie să prind primul îngheț. Pentru a săpa culturile de rădăcini, folosiți un fir de gunoi pentru a nu le deteriora. Apoi tăiați blaturile și uscați legumele.

Parsnip este păstrat la o temperatură de 0-1 grade. În subsol folosiți cutii. Culturile de rădăcini sunt îngrămădite în ele în partea de jos, iar nisipul umed este turnat deasupra.

Amantele îngheață păstârnacul. Pentru a face acest lucru, îl spală, le curăță, le taie în felii și le pun în pungi.

În plus, îl puteți usca singur.

1. Legumele spălate și decojite trebuie șterse cu un prosop de hârtie, tăiate în bucăți și trimise la cuptor (durata procedurii depinde de mărimea bucăților și de varietatea de păstârnac).
2. Feliile răcite se pun într-un borcan și se închid bine cu un capac.

Dacă nu există nicio modalitate de a depozita păstârnacul acasă, atunci este lăsat iarna în pământ, după ce s-a omis.

Boli și dăunători

Ca și alte legume cultivate în Rusia centrală, păstârnacul este expus la diverse boli fungice.

• Tserkoporoz. Din cauza acestei ciuperci, pe frunze și tulpini apar pete gălbui, care în timp cresc în dimensiune și se întunecă. În cele mai multe cazuri, pregătirea slabă a solului înainte de plantare duce la apariția sa (rămășițele plantelor nu au fost îndepărtate complet).
• cangrena cangrenă. Cu această boală, la rădăcini apar pete cenușii. Care, după ceva timp, devin acoperite cu puncte negre și devin deprimate. Ulterior, ciuperca pătrunde adânc în legumă. Fomoza apare atunci când păstârnacul nu este stocat corect.
• Putregai roșu. Culturile de rădăcini se îmbolnăvesc de ciuperca solului. Pe legumele afectate apar pete gri închise cu puncte roșii. Deasupra sunt acoperite cu placă. Frunze cu această boală devine galben rapid.
• Alternaria. Se produce la păstrarea păstârnacului. Acestea sunt pete negre pe culturile de rădăcini și pete brune pe frunze și tulpini. Când este afectată de putregaiul negru, leguma se usucă rapid, iar cu umiditate ridicată devine acoperită cu o acoperire întunecată.

De asemenea, insectele dăunează păstârnelor.

• Moth umbrela. Acest fluture bronzat depune ouă direct pe inflorescențele de păstârnac. Călugăriile care apar în roșu într-un punct alb ating lungimea de 1,5 cm. Mănâncă flori și semințe.
• Moli de caras. Mărimea sa este de 2,5 cm. Caterpilorii sunt gri cu dungi laterale portocalii, lungi de 2 cm. Mâncă pasaje în frunzele și tulpinile plantei și pupatei.
• Zboară morcov. Negru cu capul roșu. Adult 0,5 cm. Larvele depuse în sol infectează cultura rădăcinilor, mâncând pasaje din ea. Frunzele sunt vopsite în violet.
• Frunza de morcov. Corpul este verde cu aripi transparente, ochii sunt roșiatici. Lungime 1,6 cm. Ea suge din plantă, astfel încât frunzele să se încrețească și să se usuce.

Prevenirea diferitelor probleme

Pentru a evita deteriorarea frunzelor și a culturilor rădăcinilor de păstăi, trebuie aplicate următoarele măsuri preventive:

• plictisiți regulat paturile;
• pentru a colecta semințele după cum este necesar (chiar și pe legumele plantate în apropiere, semințele se pot coace nu la un moment dat, ci cu o diferență de câteva zile);
• eliminați frunzișul afectat;
• Nu plantați păstârnac an de an într-un loc, ci alternează cu alte legume;
• stropiți periodic nisip între rânduri;
• Înainte de plantarea păstârnacului, solul trebuie săpat în adâncime;
• hrăniți cu îngrășăminte recomandate pentru această legumă;
• limping soluri acide.

Parsnip este destul de nepretențios și ușor de cultivat, fiind în același timp un produs gustos. Conține o mulțime de vitamine și minerale, valoarea sa nutritivă este de 75 kcal / 100 gr. Aceste calități readuc leguma la popularitatea sa anterioară și contribuie la identificarea de noi modalități de utilizare a acesteia și la creșterea și mai multor soiuri.