Gatit - prăjit, în smântână, chiftele, sub marinată

Mulți oameni adoră peștele. Acest lucru este valabil mai ales pentru bărbați. Sunt de acord să o mănânce în fiecare zi. Din acest motiv, gospodinele sunt obligate să-și arate imaginația pentru a surprinde soții cu tratamentul lor preferat. Iar familia mea nu face excepție.

Cred că pollock-ul în sine este lipsit de gust. Dar, cu abordarea potrivită, puteți găti preparate delicioase din ea. În plus, conține multe minerale și vitamine utile.

Reteta de pollock prajit

Prajirea este cea mai rapida si usoara cale. Folosind condimente și condimente, îi fac gustul moale, picant sau picant.

• poluare 1 kg
• lapte 100 ml
• ulei vegetal 1 lingură. l.
• făină 200 g
• condimente, condimente după gust

• Amestec faina cu condimentele si condimentele. Se dovedește un amestec picant.
• Am tăiat felii de pollock, am turnat în această făină picantă.
• Încălzim tigaia cu ulei, prăjesc pe ambele părți până apare o crustă aurie.
• Prăjesc toate bucățile, le-am pus strâns într-o tigaie, turnăm lapte. Acoperirea carcasei la foc moderat timp de 30 de minute.

Dacă prăjiți peștele, înainte de a-l trimite în tigaie, lăsați-l cu condimente și condimente, turnați suc de lămâie pe el. După prăjire, am tocat în lapte sau smântână. Drept urmare, gustul devine mai suculent și mai moale.

Gătit pollock în smântână

Felul de mâncare se dovedește apetisant și tandru. De multe ori îl folosesc pentru a face zander, dar pollock-ul este excelent. În doar 40 de minute, este pregătită o capodoperă culinară pe care familia și oaspeții le plac foarte mult.

• pește - 800 de grame;
• arc 1 cap;
• morcovi - 2 bucăți;
• smantana 20% - 200 ml;
• ardei, condimente, ulei vegetal, sare.

1. Curăț legumele, toacă fin. Dacă nu este mult timp, îi mulțumesc morcovilor.
2. Incalzim uleiul intr-o tigaie, adaugam ceapa tocata. Două minute mai târziu am întins morcovi.
3. Polenul se curăță, se spală, se taie în cubulețe, se trece la legume. Se amestecă bine. Acoperind vasele, sting cam 7 minute.
4. Se adaugă smântână, sare, piper, se condimentează, se amestecă. Îl acopăr din nou și tocană un sfert de oră.

Vasul finit este foarte ud, iar datorită morcovilor, acesta devine o culoare roșie și aurie. Bon pofta!

Prăjituri delicioase cu pește

Odată ce copiii mei mi-au cerut să gătesc un fel de mâncare delicioasă cu pește. După un pic de gândire, am decis să gătesc tăieturi.

• polion - 2 buc .;
• brânză tare - 100 de grame;
• smantana - 2 linguri. linguri;
• usturoi - 3 căței;
• ou - 2 bucăți;
• faina - 3 linguri. linguri;
• ulei vegetal, pâine brună, mirodenii.

1. Spăl bine peștele, tai aripioarele, îndepărtez filmul interior. Despărțesc fileul cu un cuțit ascuțit, bat ușor, sare, stropesc cu mirodenii.
2. Am tocat usturoiul și brânza cu un blender. Apoi adăugați smântână, frământați bine.
3. Am întins fileul cu masa de brânză rezultată, fac rulouri mici.
4. Am tăiat cruste din pâine, o trec printr-o răzătoare.
5. Bateti ouale usor, dupa ce adaugati putina apa.
6. Rulează rulourile în făină, apoi le umezesc în ouă. Am pus-o într-un bol cu ​​firimituri de pâine. Repet procedura. Ca urmare, fiecare tăietură este acoperită cu o crustă groasă de pâine.
7. Se prăjesc într-o tigaie.

Cutitele sunt aromate și suculente. Garnisiți cu cartofi fierti sau hrișcă.

Pollock sub marinadă

• polion - 1 kg;
• ceapă - 250 g;
• morcovi - 300 g;
• pasta de rosii - 200 g;
• otet - 150 ml;
• făină - 50 g;
• zahăr 1 lingură;
• sare, boabe de piper, cuișoare, ulei vegetal.

1. Curăț pollock, îl spăl, îl tăiem în bucăți mici. Bucăți de sare, piper, se lasă 30 de minute. În acest timp, condimentele se absorb bine.
2. Rulează bucățile în făină, prăjesc ulei pe fiecare parte timp de 7 minute. Am schimbat vasul rezultat în formă și trec la marinat.
3. Am tăiat ceapa în inele și am trecut morcovii printr-o răzătoare medie. Am prăjit inele de ceapă în ulei și după câteva minute așez morcovii. Amestecați, prăjiți 5 minute.
4. Se toarnă pasta de tomate, se amestecă, se prăjește încă 5 minute.
5. Turnați 50 de mililitri de apă în legume, tocați timp de 5 minute.
6. Adăugați zahăr, oțet, sare, condimente. Carcasa este de 10 minute.
7. Am pus marinata pe poligonul gata, l-am lăsat să se răcească, l-am trimis într-un loc răcoros timp de 3,5 ore.

Serviți cald sau rece, în funcție de preferințele personale.

Experimentați, lăsați-vă imaginația să curgă sălbatic și gătiți o adevărată capodoperă culinară acasă!