Retete de Craciun pas cu pas cu fotografii si videoclipuri

Vacanța cea mai semnificativă de Anul Nou. Pregătirea pentru aceasta începe în avans când cumpără haine, selectează accesorii, decorează un brad de Crăciun, planifică meniul de Anul Nou.

Meniul festiv trebuie planificat ținând cont de simbolul Anului Nou. Trebuie să fiți ghidat de preferințele animalului - acesta este criteriul principal pentru alegerea mâncărurilor de sărbătoare.
Lista de aperitive la rece

Sandwich-uri.
Canapele de ciuperci și ardei decorați cu pătrunjel sau mărar.
Salate de Anul Nou. Ideal - salate de puf.
Gustări de pește afumate și ușor sărate.
Deserturi cu fructe.

Rețete de Crăciun pentru adulți

Cum își imaginează gazda Revelionul? Haine frumoase, starea de spirit de Anul Nou, dragi oaspeți și o masă festivă. Dacă sunt copii prezenți, planificați un meniu separat pentru ei.

Salată de avocado și creveți

IngredientelePorții: - + 4

avocado 2 buc
rosii 2 buc
creveți 250 g
ulei de măsline 2 linguri. l.
salata verde 100 g
sare după gust
suc de lămâie 1 lingură. l.

Calorii și BJU la 100 gCalorii: 97 kcalProteine: 5,2 gGrăsimi: 7,3 gCarbohidrati: 3,4 gpași30 min. Video//www.youtube.com/watch?v=fjw6cE5enjw

Decojiți avocado, gătiți creveți, tăiați roșiile.
Lacrimă salata cu mâinile și pune ușor pe o farfurie.
Creveți cu legume deasupra frunzelor. Se presară cu suc de lămâie, se condimentează cu ulei.
Adăugați felii de avocado și câteva mirodenii în salată. Salata este gata.

Salata de ton

ingrediente:

ton - 100 g
brânză tare - 150 g
castravete - 1 buc.
ouă - 2 buc.
morcovi - 1 buc.
sare, maioneză, piper.

Mod de preparare:

Fierbeți morcovii și ouăle. Pe o farfurie mică se pun albusurile degresate și se unge ușor cu maioneză.
Puneți tonul deasupra veverițelor. Pre-zdrobiți conservele cu o furculiță și scurgeți uleiul.
Al treilea strat este format din castravete proaspăt ras, se adaugă puțină sare, se unge cu maioneză.
Puneți morcovii răzuți deasupra stratului de castraveți.
Se presară cu brânză rasă, se adaugă o picătură de maioneză.
Stratul final este format din gălbenușuri de ou rasă. Folosiți verdeață pentru a decora salata.

Pui de ananas

ingrediente:

usturoi - 3 căței
ardei iute - 1 buc.
ghimbir - 1 lingură.
ulei - 60 g
carne de pui - 600 g
ananas - 0,5 buc.
zahăr brun închis - 60 g
var - 1 buc.
sarea.

Mod de preparare:

Cojiți și tocați usturoiul, adăugați sare și condimente. Faceți o pastă din amestecul rezultat. Mai bine folosiți un mortar. Adăugați ulei în usturoi. După agitare, obțineți o marinadă.
Tăiați puiul în fâșii și trimiteți la mâncăruri cu marinata. Se amestecă. Trimiteți carnea într-un loc răcoros pentru câteva ore.
Cojiți ananasul și tăiați-l în cubulețe. Obțineți aproximativ 300 g de pulpă.
Încălziți tigaia, adăugați puțin unt, zahărul, sucul de lămâie. Când zahărul s-a dizolvat, turnați carnea cu marinata în tigaie, amestecați.
Adăugați ananasul. Gatiti sub capac la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Disponibilitatea farfuriei este determinată de pregătirea cărnii.

Reteta video

Pui picant

ingrediente:

piept de pui - 3 buc.
champignons - 500 g
brânză - 200 g.
ceapa - 1 cap.
ouă - buc.
verdeață, maioneză, condimente și unt.

Mod de preparare:

Se prăjesc ușor ciupercile zdrobite, se condimentează cu condimente, sare și tocană timp de câteva minute.
Tăiați puiul în bucăți, bateți ușor. Transferați carnea într-un vas adânc, adăugați oul și condimentele. După amestecarea minuțioasă, se cules pentru un sfert de oră.
Puneți pieptul de pui într-o formă presărată cu ulei și acoperiți deasupra cu inele tocate.
Se toacă ceapa cu un strat de ciuperci fierte, se unge cu maioneză, se presară brânză.
Pune carnea la cuptor pentru o treime de oră. Se coace la o temperatură de 170 de grade.

Am împărtășit părerea mea în meniul de Anul Nou pentru adulți. Dacă vi se pare prea modest, nu ezitați să o extindeți cu alte feluri de mâncare de Anul Nou, inclusiv o brățară de granat, ghat armean, vin mulat.

Rețete pentru meniul de Anul Nou pentru copii

Pentru copii, pregătiți mâncăruri pe care le pot mânca cu mâinile lor, fără a folosi un cuțit. Și mai bine dacă pregătești o sărbătoare cu copiii.

Fleică

ingrediente:

carne de vită - 500 g
carne de porc - 200 g
untură - 50 g
ulei - 2 lingurițe. linguri
rulou - 100 g
ceapa - 1 cap
ou - 1 buc.
ardei, biscuiti, sare.

Mod de preparare:

Tăiați carnea și macinați cu ceapa. Se adaugă pâinea tocată, untura tocată, oul și sarea și piperul în carnea tocată. Se agită masa rezultată.
Împărțiți carnea pregătită în două bucăți, rulați-o pe o placă presărată cu pesmet și formați rulouri. Se prăjește și se coace puțin la cuptor.
Serviți rulourile fierbinți. Se taie în bucăți și se pun pe farfurii alungite. Pune mazărea verde pe o parte a ruloului și cartofii fierti presărați cu ierburi tocat pe cealaltă parte.

Jucării comestibile

Copiii vor iubi jucăriile comestibile de Anul Nou. Pentru gătit, aveți nevoie de cele mai simple produse: ouă fierte, legume, brânză de ceai, ceapă, pătrunjel. Pune produsele culinare finite pe o farfurie întinsă deasupra cu maioneză și brânză.

„Coș cu fructe de pădure.” Tăiați oul în jumătate, folosiți o lingură pentru a selecta o porție de gălbenuș. Pune câteva semințe de rodie și afine în adâncime. Faceți un stilou din piper dulce.
"Amanita". Din testicul, faceți un picior, o șapcă de roșii. Puneți ciuperca rezultată pe o frunză de varză, presărați un capac cu proteine tocate. Puteți folosi maioneza pentru a decora jucăriile.
Pinguinul. Dintr-un castravete proaspăt tăiați capul unui pinguin. Corpul animalului va fi un ou fiert. Butoane și ochi făcuți din sfeclă, din aripi de conopidă. Pinguinul se poate rostogoli. Tăiați vârful oului pentru a crește stabilitatea.
„Rățușca“. Tăiați proteina din testicul pe toată lungimea și puneți-o pe o bucată de pâine, unsă. Pune o bilă din brânză deasupra veveriței. Cioc și ochi făcuți din morcovi. Presărați rața cu un gălbenuș ras.
„Clovnul”. Ungeți o felie pătrată de pâine cu unt. Puneți deasupra o bilă de brânză cu dimensiuni de nuci. Pentru a face ochi, luați două fructe de coacăz sau merișor. Faceți un nas de morcov, o gură de sfeclă, o cană de gălbenuș, un capac de ardei iute.

Video de gătit

Salată de fructe de Anul Nou

ingrediente:

mere - 2 buc.
pere - 2 buc.
piersici conserve - 4 buc.
nuci - 200 g
mandarine - 4 buc.
zahăr înghețat - 100 g
smantana - 1 cana
zeama de lamaie jumatate
gem de cirese
suc de fructe.

Mod de preparare:

Tăiați mere, pere, presărați suc de lămâie, amestecați cu felii de mandarine, nuci tocate și felii de piersici. Se presara masa rezultata cu suc de fructe si se amesteca bine.
Pune salata de fructe într-o vază. Amestecă cu smântână, biciuită cu pulbere. Garnisiți cu gem de vișine.
Pentru a decora farfuria, este potrivită ciocolată sau scorțișoară.

Bulele dulci de zăpadă

ingrediente:

banane - 2 buc.
fulgi de ovăz - 250 g
stafide - 150 g
fulgi de nucă de cocos - 100 g

Mod de preparare:

Zdrobiți bananele cu o furculiță pentru a face șlam. Adăugați stafidele și cerealele, tocate mărunt. Se amestecă.
Se rulează bilele din masă și se rulează în nucă de cocos. Pentru a face bulele de zăpadă puternice, rezistați puțin la frig.

Încercați acum să introduceți o masă de Anul Nou pentru copii. În centru este un fel de mâncare mare cu jucării comestibile, în apropiere se află un bol cu salată de fructe, iar în vecinătate se află o farfurie cu buline de zăpadă.

Rețete populare de salate pentru masa de Anul Nou

Salate de Anul Nou - un fel de mâncare preferat la sărbătorile de Anul Nou. Uneori vrei să creezi o nouă operă culinară de artă care să îi surprindă pe invitați.

Salată de miel

ingrediente:

carne de pui 500 g
porumb conservat - 1 can
ananas de desert - 1 cutie
maioneza - 100 g
tomate - 1 buc.
morcov - 1 buc.
mărar proaspăt. Ardei măcinat, busuioc și boabe de ardei.

Mod de preparare:

Ananasul și porumbul se aruncă într-un frigider. Clătiți și curățați legumele.
Se fierbe carnea de pui. Când carnea este gătită, se răcește și se taie cubulețe. Tăiați ananasul conservat la fel.
Într-un vas adânc se amestecă carne, porumb și ananas, se adaugă maioneză. Se amestecă. Adăugați sare și condimente după gust.
Formați o salată. Va fi nevoie de două ovale pentru a face o oaie frumoasă dintr-o masă de salată pe o farfurie.
Continuați să decorați vasele. Grătați brânza și faceți o haină de blană de oaie. Faceți mai multe culori din morcovii fierti. Folosind verdeață în jurul oilor, faceți o pajiște, puneți alte decorații deasupra.

O salată minunată pentru masa de Anul Nou este gata.

Rulou roz

ingrediente:

file de hering - 100 g
albusuri de ou - 2 buc.
brânză tare - 100 g
amidon - 25 g
sfeclă - 200 g
Brânză Philadelphia - 75 g.

Mod de preparare:

Puneți proteina într-un bol și bateți cu un bici. Cojiți sfecla fiartă și treceți printr-un storcător. Gratiți brânza tare.
Acoperiți fundul matriței cu folie de bucătărie. Pune proteine sub formă, adaugă amidon, brânză și suc de sfeclă.
Trimite formularul la cuptor pentru o treime de oră. În timp ce amestecul se coace, se amestecă brânza Philadelphia cu heringul într-un blender.
Scoate tortul finit din cuptor, pune-l pe pergament. Se întinde cu un amestec de blender, se formează un rulou. Acoperiți vasul cu folie de plastic și refrigerați.
După 30 de minute, se taie ruloul în felii, se pune pe o farfurie, se presară cu ierburi. Ruloul va deveni roz în aproximativ 180 de minute.

Există deja o salată și se rulează pe masă. Rămâne să adăugați niște mâncare de carne. Carnea de porc fiartă este o opțiune ideală.

Carnea de porc fiartă în sos de miere

ingrediente:

carne de porc - 1 kg
sos de soia - 60 g
usturoi - 8 căței
miere - 60 g
ulei, piper, sare.

Mod de preparare:

Coaja de usturoi. Clătiți bine carnea, îndepărtați bucățile de os, grăsime și film.
Gratiți carnea de porc cu un amestec de sare și piper. Faceți mai multe găuri cruciforme într-o bucată de carne și puneți usturoiul în ele.
Mutați carnea într-un castron mare, rulați cu sos de soia și miere lichidă. Țineți la frigider 90 de minute.
Mutați carnea pe o foaie de copt, turnați marinata și dați-o la cuptor. Gătiti aproximativ o oră la 180 de grade.
În timpul coacerii, turnați peste sucul format în timpul gătitului. Verificați pregătirea vasului făcând o tăietură mică cu un cuțit. Dacă sucul transparent curge din fanta, carnea de porc fiartă este gata.
Se răcește carnea, se taie în felii, se servește.

Cum să decorați o masă de Anul Nou

Vom vorbi despre decorarea și servirea unei mese de Anul Nou. Să rămânem pe setarea mesei și să analizăm caracteristicile acesteia.

Cum să servești o masă de Anul Nou

Folosiți elemente de servire luminoase. Este mai bine să uitați de mâncărurile și tacâmurile de zi cu zi în timpul vacanței.
Pe masă ar trebui să fie prezente produse și obiecte din materiale ale simbolului Anului Nou.
Decorați masa festivă în culori verde, albastru sau albastru. Tonurile nobile sunt relevante: bej, piersic, nisip.
Pentru a proiecta o masă festivă, utilizați o abordare creativă și originală. Improvizați, creați, arătați imaginația.
Pentru a pune atributele de Anul Nou pe masă: oameni de zăpadă, simboluri ale animalului de Anul Nou, sanie, lumânări, copaci de Crăciun. Puteți face astfel de jucării de Anul Nou din materiale improvizate.

Decorul mesei de Anul Nou

A venit momentul să vorbim despre bijuterii. Luați în considerare elementele care sunt perfecte pentru decorarea unei mese de Anul Nou.

Față de masă. Este mai bine să folosiți material natural - bumbac sau lenjerie. Puteți ridica o față de masă cu un model de Anul Nou. Opțiunea monofonică este plictisitoare.
Servetele sunt un element integrant al mesei. Ele pot fi un decor minunat. Puteți utiliza șervețele de hârtie și țesătură.
Lumânări. Festiv și frumos va face. Cumpără lumânări ondulate sau fă-o singur.
Mâncăruri festive și luminoase. Alege un serviciu frumos. Realizează decorațiuni frumoase pentru mâncărurile tale.
Mesele pot decora masa. Suficient pentru a arăta imaginația. Salatele pot fi puse sub formă de oameni de zăpadă, miei, copaci de Crăciun.

După cum puteți vedea, nu este nimic complicat și abuziv în decorarea mesei festive. Va dura puțin, un pic de dorință și puțină imaginație. Rezultatul este cel mai original, frumos și unic tabel de Anul Nou din lume.