Cum se face oțet de cidru de mere acasă

Oțetul de cidru de mere făcut în casă este natural și foarte sănătos. Voi da câteva rețete pentru propria mea gătit.

Oțetul de mere are o varietate de proprietăți vindecătoare. Este utilizat pe scară largă pentru tratarea, lupta împotriva excesului de greutate și chiar pentru îngrijirea aspectului. Nu este surprinzător faptul că multe persoane sunt interesate de modul de primire și pregătire corespunzătoare.

Cum se face oțet de cidru de mere cu drojdie

IngredientelePorțiuni: - + 20

apă fiartă 1 l
mere 800 g
miere 200 g
pâine brună 40 g
drojdie 20 g
zahăr 100 g

Calorii și BJU la 100 gCalorii: 14 kcalProteine: 0 gGrăsime: 0 gCarbohidrati: 7,2 gpași240 de ore 10 minute video//www.youtube.com/watch?v=cUvcB9X2vVI

Sortează bine merele, taie părțile deteriorate și toarnă cu apă curată. După aceea, se toacă fin, se toacă mărunt sau se freacă.
Masa rezultată se pune într-un bol, se adaugă pâine brună, apă, drojdie și miere. Se amestecă bine. Un vas cu un amestec de capac nu trebuie să fie acoperit. În această stare, masa rezultată ar trebui să stea timp de zece zile. Recomand amestecarea de mai multe ori pe zi.
Mutați conținutul vasului într-o pungă de tifon și strângeți bine. Re-filtrați sucul care se va dovedi, turnați într-un vas cu gâtul larg și adăugați zahăr. După amestecarea completă, lăsați masa să fermenteze timp de 50 de zile.

Observ că, în timp, oțetul de cidru de mere va începe să se aprindă. Aceasta înseamnă că este pregătit. Îl trec prin cheesecloth, apoi îl îmbuteliuiesc și îl ondulez. Acum poate fi folosit în rețete de gătit.

Rețetă pentru prepararea oțetului de cidru de mere acasă

A face oțet de cidru de mere de calitate la domiciliu este ușor. Trebuie doar să te alimentezi cu răbdare și timp. Pentru gătit, vă recomand să folosiți mere dulci.

Atunci când are loc fermentarea, apare o spumă utilă peste lichid, care se numește „uterul oțetului”. Nu recomand să îl îndepărtați, dimpotrivă, trebuie amestecat cu lichid. Nu este necesar să rearanjați vasul, deoarece prin neglijență este posibil să deteriorați „uterul oțetului” util. Acum să vorbim despre rețete de gătit.

Folosesc cidru fermentat, care nu conține zahăr, ca materie primă. În condiții normale, bacteriile din aer transformă alcoolul în acid acetic. Conform tehnologiei descrise, pregătirea durează aproximativ două luni.

Un alt sfat bun. Dacă nu aveți un cidru fermentat, faceți-l din sucul de mere. Merele proaspete pot fi găsite în orice moment, dar vă recomand să folosiți fructe recoltate toamna.

Mod de preparare:

Mi-am tăiat merele și le-am zdrobit într-un mortar. Am pus masa rezultată într-o tigaie și am adăugat zahăr. Pentru un kilogram de mere dulci iau 50 de grame de zahăr. Dacă fructul este acid, dublați cantitatea de zahăr.
Masa rezultată este turnată cu apă fiartă. Ar trebui să fie cu câțiva centimetri mai mare decât merele. Am pus oala într-un loc cald. Amestec masa de mai multe ori pe zi.
După 14 zile, lichidul este filtrat și turnat în recipiente mari pentru fermentare. Este important să existe aproximativ cinci centimetri până la vârf, deoarece în timpul procesului de fermentare lichidul nostru crește. După încă o jumătate de lună, oțetul meu este gata.

Reteta video

Îngrijirea exteriorului și a corpului cu oțet de cidru de mere

Oțetul de cidru de mere a fost mult timp produsul meu preferat natural. Acest lucru se datorează faptului că această substanță păstrează proprietățile benefice ale materiilor prime - mere.

Păr. Folosesc oțet pentru a-mi clăti părul. Face parul matasos si stralucitor, elimina fragilitatea si hraneste radacinile. Adaug o lingură de oțet într-o cană cu apă și îmi clătesc părul după spălare.
Dintii. Acest remediu natural excelent poate albi dinții și îndepărta petele de la ei. După ce mă spăl pe dinți, mai întâi îmi clătesc gura cu oțet și apoi curăț cu apă.
Pielea mâinilor. Dacă amestecați oțet de cidru de mere și ulei de măsline în cantități egale, veți obține un instrument care elimină rugozitatea mâinilor. Seara înainte de a merge la culcare, îl frec în piele. Apoi am pus mănuși de țesătură pentru noapte.
Lupta împotriva transpirației. Chiar și deodorantul terapeutic de înaltă calitate nu este întotdeauna capabil să facă față transpirației excesive. Cu toate acestea, cu oțet de cidru de mere o face. Inițial, fac un duș. După aceea, șterg axile cu un prosop umezit în oțet diluat cu apă. Acest produs distruge bacteriile care provoacă mirosuri neplăcute și restabilește echilibrul acid al pielii.

Recuperare și detoxifiere cu oțet de cidru de mere

Potrivit nutriționiștilor calificați, oțetul de mere este un produs anti-supraponderal extrem de eficient. Cred că au dreptate. Diluează o lingură de oțet într-o cană cu apă rece și ia-o zilnic pe stomacul gol. O fac dimineața.

Intoxicațiile alimentare sunt un fenomen comun, lupta împotriva consecințelor acestora fiind uneori foarte dificilă. Cu toate acestea, acest remediu natural va rezolva rapid problema. Pentru un litru de apă iau două linguri de produs. Se amestecă bine și se ia toată ziua.

Deci articolul meu s-a încheiat. Acum știți rețetele pentru prepararea oțetului de cidru de mere acasă, cum să-l utilizați pentru a vă îngriji aspectul și cum ajută la vindecarea organismului.