Cultivarea ciupercilor de stridii acasă

Au dispărut zilele în care ciupercile puteau fi găsite doar în pădure. Acum, orice persoană care nu a avut niciodată vreo legătură cu cultivarea lor poate obține o recoltă bogată. Trebuie doar să cumpărați materialele potrivite, să urmați instrucțiunile pentru cultivarea ciupercilor de stridie acasă și să mențineți condiții optime.

Alegerea unei ciuperci pentru cultivarea casei

Există plantații artificiale cu diferite tipuri de ciuperci: ceps, shiitake, champignons și altele. Consider că ciupercile de stridie sunt populare, care sunt nepăsătoare și dau o recoltă bogată. Cu un kilogram de miceliu cu o abordare iscusită, se obțin 3-4 kilograme de ciuperci.

Șirurile subțiri ale corpului de ciuperci, din care cresc ciupercile de stridie, se numesc miceliu sau miceliu. Pentru a începe să crești, trebuie să achiziționezi o anumită cantitate de miceliu - cultivatorii de ciuperci cu experiență sunt sfătuiți să înceapă cu un kilogram.

O astfel de activitate este potrivită atât copiilor care doresc să-și petreacă timpul cu interes și să se testeze ca grădinari, cât și adulților care doresc să dobândească un nou hobby. Ea poate fi interesată și de cei care se gândesc la propria lor afacere. Cu o cultivare iscusită, rentabilitatea ciupercilor de stridie este destul de mare. Rămâne să alegeți o metodă de creștere a unei viitoare plantații.

Metode de cultivare a ciupercilor de stridie

Puteți utiliza una dintre cele două metode: extensivă și intensivă. Intensiv este mai aproape de condițiile naturale și depinde de sezon, în contrast cu cele extinse, datorită cărora puteți cultiva ciuperci de stridie pe tot parcursul anului.

Diferențele dintre metode sunt indicate în tabel.

Dezavantajele și avantajele ambelor metode de cultivare.

Pregătirea pentru creștere

După ce a decis metoda, este necesar să faceți măsuri pregătitoare. Citiți instrucțiunile și înțelegeți complexitatea procesului.

Acum trebuie să cumpărați miceliu:

• Găsiți un vânzător și faceți-vă propria achiziție.
• Obțineți miceliu într-un magazin online specializat.

Înainte de a cumpăra, determinați tipul de miceliu. Dacă aveți îndoieli cu privire la calitatea produsului, achiziționați mai întâi o cantitate mică pe eșantion.

Dacă este posibil, examinați ambalajul produsului înainte de a cumpăra. Citiți datele despre conținut, uitați-vă la data de expirare. Atenție la aspectul miceliu: nu trebuie să existe pete negre și verzi care să indice prezența mucegaiului. Un astfel de miceliu nu va da roade. Miceliul proaspăt este alb cu un strop de portocaliu și galben.

Mieliul se deteriorează rapid, deci limitați-vă la un kilogram de produs pentru prima dată, astfel încât să existe suficient timp pentru a distribui în mod corespunzător miceliul pentru plantare. După achiziție, verificați temperatura miceliului, ar trebui să fie de 20 de grade.

Caracteristici de creștere pe tulpini

Drumul simplu, dar lung este extins. Constă în plantarea miceliului în cânepă.

1. Alegeți cioturi potrivite: fără mucegai și cu lemn umed (este mai bine să înmuiați cele uscate câteva zile în apă).
2. Faceți găuri în butoaie cu un burghiu, cu adâncimea de cinci până la șapte centimetri, turnați miceliul în ele și acoperiți-le cu mușchi. Există un alt mod: ați văzut partea superioară a ciotului, faceți o mică adâncitură, turnați miceliul acolo, puneți partea superioară a bușteanului în loc și ungeți-l înapoi cu unghii.
3. Puneți cânepa într-o cameră specială, așezată una peste alta. Acoperiți cu un film gros și lăsați singur trei luni. Păstrați temperatura la aproximativ 15 grade în interior.
4. Când apar pete albe pe tulpini, înseamnă că ciupercile de stridie sunt gata pentru plantare. Perioada optimă pentru aceasta este sfârșitul primăverii (începutul lunii mai).
5. Săpați găurile în pământ, acoperiți cu frunze umede și așezați cânepa cu miceliu deasupra, adâncind cu 15 centimetri. Solul ar trebui să fie întotdeauna umed, așa că udă-l în fiecare zi.
6. Prima recoltă va fi la sfârșitul verii. Răsuciți ușor ciupercile, dar nu le tăiați cu un cuțit. Feliile de ciuperci nu trebuie să rămână în miceliu, pentru a nu provoca descompunerea. Condițiile optime vor permite recoltarea de mai multe ori toamna.
7. Culesul de ciuperci va da roade în anul următor, dar trebuie protejat de îngheț prin acoperirea corectă a tulpinilor cu paie.

Cultivarea ciupercilor de stridie în condiții naturale este un mod simplu și nu costisitor, care dă o recoltă bună (deși nu este la fel de mare ca atunci când se creează condiții artificiale). Cea mai mare parte a timpului este petrecut în pregătirea plantației și udarea poștei.

Instrucțiune video

Caracteristici de a crește în saci

Dacă doriți să vă implicați serios în cultivarea ciupercilor de stridie, găsiți o cameră adecvată (subsol, seră), instalați echipamentul necesar - umidificatoare și ventilatoare pentru a oferi condițiile necesare (temperatură, importanță, iluminat), așezați rafturi sau umerase pentru pungi cu un substrat.

1. Dacă ați cumpărat deja cantitatea potrivită de miceliu, următorul pas este să pregătiți substratul - un amestec de componente ale plantelor: urechi de porumb, hrișcă, paie, floarea soarelui, grâu și altele. Este important să nu existe incluziuni putrefactive în substrat.
2. Pentru a crește un lot de ciuperci, este suficient 10 kilograme de substrat, care trebuie zdrobite la o dimensiune de câțiva centimetri.
3. Încălziți substratul și dezinfectați-l. Se fierbe amestecul aproximativ două ore la foc mic. După scăderea temperaturii la 26 de grade, scurgeți apa. Acum, substratul este suficient de umezit și sigur pentru ciuperci. Faceți o soluție turnând o lingură de drojdie în 250 ml de apă. Adăugați soluția de drojdie împreună cu o lingură de var tăiat în substrat pentru a se dezinfecta.
4. Pregătiți două pungi de plastic pe kilogramul de miceliu. Lăsați-le timp de două ore într-o soluție de albire pentru dezinfectare.
5. Se amestecă substratul cu miceliu sau se pune în straturi. Treptat, veți înțelege ce metodă este mai potrivită.
6. Transferați pungile cu substratul într-o cameră întunecată. Nu este necesară lumină pentru creșterea ciupercilor în acest stadiu. Camera trebuie menținută la o temperatură care să nu depășească douăzeci și două de grade.
7. După două săptămâni, miceliul va încurca substratul cu fire și va începe să se formeze o masă omogenă. Acesta este un semn al sfârșitului perioadei de incubație. Coborâți temperatura la 12 grade și creșteți umiditatea la 95%.
8. Două săptămâni mai târziu, puteți colecta prima recoltă de ciuperci de stridie. Desfaceți ciupercile din pungă (nu tăiați). În total, ciupercile de stridie vor da roade de patru ori. Recolta principală va apărea în primele două luni.

Cultivarea ciupercilor de stridie în pungi necesită costuri semnificative de numerar, dar rentabilitatea metodei este mult mai mare. Tu însuți controlezi recolta și volumul acesteia.

Cultivarea ciupercilor de stridie ca afacere - merită să începeți?

Cultivarea ciupercilor acasă este o afacere populară și profitabilă. La costuri reduse, puteți obține bani buni.

Examinați procesul până la cele mai mici detalii pentru a elimina pierderea accidentală. De vânzare, alegeți o metodă intensivă de cultivare a ciupercilor de stridie pentru a controla pe deplin creșterea.

Când fabricați la scară largă, recurgeți la ajutorul lucrătorilor angajați. Este greu pentru unul să urmeze procesul. Obțineți două camere - una destinată incubării, a doua - pentru cultivarea ciupercilor. Echipați spațiile în conformitate cu standardele, astfel încât produsul să fie cu adevărat de înaltă calitate.

Dacă tocmai începeți, subsolul este în regulă, dar mai aveți nevoie de investiție. În general, acest tip de afacere are o rentabilitate ridicată, deoarece prin cultivarea intensivă nu depindeți de anotimp. După ce ai umplut mâna, poți extinde producția prin creșterea altor tipuri de ciuperci.

Sfaturi utile

1. La început, nu cumpărați o cantitate mare de miceliu. Tinde să se deterioreze rapid. Pentru a câștiga experiență, începeți cu un kilogram de miceliu.
2. Cumpărați miceliu numai de la vânzători de încredere. Dacă cumpărați bunuri de la un vânzător nou sau dintr-un magazin online, comandați mai întâi un lot mic.
3. Înainte de a cumpăra, examinați datele și aspectul miceliului.
4. Urmăriți temperatura camerei și a substratului. Instalați ventilatoare în cameră.
5. Frigul este contraindicat în ciupercile de stridie. Pur și simplu nu se vor ridica.
6. Folosiți mănuși doar cu miceliu. Acesta este un alergen puternic!
7. Este mai bine să înmuiați un copac uscat timp de câteva zile în apă. Ciupercile de stridie au nevoie de umiditate pentru a crește.
8. Deșurubați ciupercile din substrat, pentru a nu provoca putrezirea materiei prime.
9. Materiile prime pentru substrat trebuie să fie proaspete și fără mucegai.
10. Ciupercile de stridii sunt una dintre cele mai nepretențioase ciuperci. Trebuie controlate doar temperatura și umiditatea.
11. În timp, puteți învăța să creșteți miceliu pe cont propriu, pentru a nu depinde de factori externi: vânzători, prețuri, calitate etc.

Dacă tocmai începeți să cultivați ciuperci acasă, ciupercile de stridii sunt o opțiune potrivită în faza de antrenament. Nu necesită îngrijiri serioase, așa că puteți transforma foarte bine această activitate într-un hobby interesant sau o afacere de succes.

Urmărește videoclipul: Afacere cu ciuperci (Noiembrie 2024).