Ulei de susan - beneficii și dăune, ​​instrucțiuni, tratament, rețete

Oamenii au folosit mult timp semințele de susan (semințe de susan) pentru a face unt. Primele informații despre susan au fost descoperite în papirusul din Erbes. Defilarea antică conține o listă de mirodenii și ierburi folosite de om încă din vremuri imemoriale. Avicenna a fost implicată și în studiul proprietăților vindecătoare ale semințelor de plante. Voi lua în considerare în detaliu proprietățile benefice, utilizarea și contraindicațiile uleiului de susan.

Magazinele vând ulei ușor și întunecat. Pentru a face o strecurare întunecată, se utilizează susan prăjit, se obține lumină din semințe proaspete. Tehnologia de fabricație oferă produsului o durată de valabilitate lungă și păstrează nutrienții.

Extractul de susan a găsit cea mai mare aplicație în gătit. Se folosește pentru îmbrăcarea salatelor de legume și pentru gătit. Rar folosit pentru prăjire, deoarece arde rapid. Uleiul de susan se găsește adesea în alimentele savuroase.

Proprietăți utile au fost utilizate și în alte domenii: cosmetologie, parfumerie, farmacologie, medicină și chimie. Utilizarea regulată a uleiului de semințe de susan normalizează producerea de antioxidanți și are un efect pozitiv asupra rezistenței la boli.

Uleiul de înaltă calitate se vinde numai în farmacii și magazine specializate. Costul de 100 mililitri pornește de la 150 de ruble. Este mai bine să cumpărați în containere în vrac, este mai profitabil.

Proprietăți utile ale uleiului de susan

De vârstă, uleiul de semințe de susan a servit ca ingredient în feluri de mâncare și ca medicament pentru ameliorarea simptomelor și tratarea bolilor. Pentru prima dată, proprietățile utile au început să fie aplicate în secolul al XV-lea î.Hr.

• Sursa de antioxidanți naturali. Uleiul este saturat de calciu, care întărește oasele. Medicii o recomandă copiilor, fetelor însărcinate și vârstnicilor.
• Stabilizează aciditatea sucului gastric. Medicamentul tradițional folosește pentru a scădea aciditatea și a reduce probabilitatea formării cheagurilor de sânge.
• Util pentru sistemul respirator. Ind indispensabil pentru boli pulmonare, tuse și astm.
• Potrivit pentru profilaxie. anemie, ateroscleroză, pneumonie, boli ale mușchiului cardiac și ficatului.
• Luptă cu semne de îmbătrânire. Întinerește, face viața mai ușoară pentru femei în timpul menopauzei, însoțită de o încetinire a sintezei hormonale. Saturate cu fitoestrogeni care protejează organismul de cancer.
• Folosit extern pentru arsurivânătăi, abraziuni și alte deteriorări ale pielii.
• Există multe rețete în cosmetologie cu extract de susan. Intareste unghiile si parul, are grija de pielea cu probleme.
• Bine pentru copii. Copiii mici se bucură de masaj cu ulei de susan. După procedură, pielea bebelușului devine moale.

Nu este posibil să combateți beneficiile combaterii excesului de greutate. Stoarceți, puteți slăbi dacă eliminați grăsimile din dietă.

Contraindicații și rău

Uleiul de susan este incredibil de util pentru organism, dar are contraindicații, uneori chiar dăunătoare. Cine nu este de dorit sau contraindicat să utilizeze ulei de semințe de susan?

1. Oferă un efect relaxant. Este de dorit să fie utilizat pentru persoanele cu scaune cu probleme. În caz contrar, va exista diaree, care se oprește după eliminarea uleiului rezidual din organism.
2. Experții sfătuiesc să se abțină de la utilizarea persoanelor care suferă de alergii la nuci, semințe și uleiuri.
3. Comprimarea din susan crește coagularea sângelui. Contraindicat la pacienții cu tromboză.

Înainte de a lua, vă recomand să consultați un medic. Auto-medicația este plină de consecințe grave. Doar abordarea corectă va aduce un rezultat pozitiv.

Cum să luați ulei de susan

Medicina tradițională oferă recomandări cu privire la aportul de ulei de susan, dar nu există o opinie general acceptată. Voi lăsa subtilitățile de folos vindecătorilor și vindecătorilor și voi formula idei de utilizare și instrucțiuni detaliate.

• Pentru a obține un efect terapeutic, luați stomacul gol.
• Doza este obligatorie. Doza zilnică nu depășește 3 linguri.
• Pe zi pe kilogram de greutate, corpul nu trebuie să primească mai mult de un gram de grăsime. Dacă dieta este saturată de aceste substanțe, se recomandă eliminarea altor grăsimi atunci când luați ulei din dietă.

Acum să vorbim despre utilizarea compresiunii de susan în cazuri specifice. Ajută la îngrijirea pielii și a părului, în lupta împotriva obezității și în tratamentul bolilor.

1. Pentru fata. Elimina toxinele, hrănește și curăță pielea. Uleiul este aplicat pe frunte, față și gât, așteptați 20 de minute, clătiți cu apă caldă și îndepărtați excesul cu un prosop moale umed. Pentru ca echilibrul de grăsime să nu sufere, iar pielea să nu se usuce, procedura se realizează o dată pe săptămână.
2. Pentru păr. O rețetă hrănitoare implică utilizarea ingredientelor care conduc în cosmetologia de acasă. Se amestecă două linguri de miere încălzită cu două gălbenușuri de ou, se adaugă două linguri de ulei de susan, se aplică pe păr într-un strat egal, așteaptă o jumătate de oră și se clătește cu șampon. Procedura se efectuează de două ori pe săptămână.
3. Pentru pierderea în greutate. Există mai multe cazuri de utilizare. Simplu - post. Pentru a porni mecanismul de combatere a excesului de greutate, bea o lingură de stoarcere cu 30 de minute înainte de micul dejun și bea-l cu apă caldă.Tehnica nu este potrivită pentru persoanele care merg la muncă după micul dejun, deoarece există un efect secundar - un laxativ

   . A doua opțiune implică adăugarea în salate și gustări în loc de ulei de floarea soarelui. Obținerea rezultatului este asigurată de o combinație de dietă cu activitate fizică.

Cum să luăm pentru piele

• riduri. Două linguri de unt se amestecă cu o lingură de smântână și se aplică pe zona cu probleme.
• Pielea uscată. Cincizeci de mililitri de stoarcere sunt combinate cu o lingură de glicerină și 50 de grame de piure de castraveți. Lamaia și eterul de mentă se adaugă prin picurare și se utilizează conform destinației.
• umflătură. O lingură de stoarcere se amestecă cu esteri de pin, ienupăr și mandarină. Amestecul elimină pufulitatea pielii.
• acnee. Un teanc de ulei de susan este combinat cu 50 de mililitri de suc de struguri și o cantitate similară de pulpă de aloe. Compoziția rezultată este tratată pe zona afectată a pielii.
• Masca de masaj. Înainte de procedură, compoziția se aplică pe piele dintr-o lingură de nectar de susan, cinci picături de mușețel, trei picături de busuioc și două picături de ulei de chiparos.
• Masca de vitamine. Zece mililitri de compresie de susan se amestecă cu o pereche de capsule de tocoferol și două capsule de retinol.

Video de gătit cu lapte de susan

Tratament cu ulei de susan

Vindecătorii tradiționali folosesc ulei de susan pentru a trata bolile. Rețetele la dispoziția oamenilor obișnuiți au trecut testul timpului și au demonstrat eficacitatea.

1. mastită. O cârpă moale este umezită într-o compoziție uleioasă, aplicată pe piept, acoperită cu o pungă de plastic și fixată cu un bandaj de tifon.
2. Respirație proastă. Cavitatea bucală este clătită zilnic cu ulei de susan. Îmbunătățește respirația, restabilește membranele mucoase deteriorate, întărește gingiile și activează receptorii.
3. tuse. Uleiul se încălzește la 39 de grade, se freacă în spate și în piept, apoi se înfășoară și se duce la culcare. Cu o tuse uscată, luați zilnic o lingură pentru a vă îmbunătăți.
4. Arsuri și tăieri. Pentru a accelera vindecarea leziunilor pielii, zona afectată este tratată cu lichid de susan.
5. Cefalee și insomnie. Uleiul de susan încălzit este frecat în tâmple și picioare. Loțiunile ajută la amețeli.
6. Sănătatea femeilor. Pentru a restabili funcționarea normală a ovarelor și a normaliza ciclul menstrual, bea o lingură de semințe de susan strecurate zilnic înainte de micul dejun.
7. Gastrită și ulcer. Dimineața înainte de masă, luați o lingură de ulei, apoi se bea o lingură mică înainte de fiecare masă.
8. Constipație cronică. Rezolvarea problemei consumului zilnic de ulei dimineața. În prima zi, beau 3 linguri, după ce doza este redusă treptat la o lingură și se ia până când scaunul se normalizează.
9. otită. În caz de boală, lichidul de susan încălzit este instilat în urechea inflamată, 2 picături.
10. Consolidarea sistemului imunitar, curățarea organismului. În scop recreativ, bea câte o lingură și jumătate de ulei în fiecare dimineață timp de două săptămâni, după care fac o pauză de zece zile și repetă cursul.

Ulei de susan pentru copii

Stoarcerea din semințe de susan este saturată de calciu, datorită fibrelor delicate normalizează sistemul digestiv al copilului. Este utilizat în alimentația pentru bebeluși ca adaos la produsele lactate.

Se crede că semințele de susan ajută la pneumonie, bronșită, boli ale sistemului digestiv și pancreas. Acest fapt nu este dovedit științific și nu se cunoaște în mod fiabil câte semințe produc un efect terapeutic.

Nu există interdicții privind utilizarea uleiului de către copii. Cu toate acestea, bebelușilor li se administrează susan cu atenție, pentru a nu provoca alergii. Recomand ulei in supe si salate, iar copiilor cu varsta de peste 3 ani sfatuiesc sa faca placere cu tahini halva.

Retete cu ulei de susan

Uleiul de susan este incredibil de popular în rândul specialiștilor culinari thailandezi, asiatici, coreeni și chinezi. O folosesc pentru gătirea cărnii, fructelor de mare, salatelor, deserturilor și dulciurilor. Susanul este adesea amestecat cu alte condimente și ierburi. În mâncăruri fierbinți, adăugați înainte de a servi la masă.

Supa slabă

• Morcovi - 200 g.
• Ardei iute - 200 g.
• Varză albă - 200 g.
• Bulion de legume - 4 pahare.
• Usturoi - 4 cuișoare.
• Taitei chinezi - 1 pachet.
• Arpagic - 1 buchet.
• Pasta de rosii - 1 lingura.
• Ulei de susan - 1 lingură.
• Susan - 1 lingură.
• Ardei, sare.

1. Se toacă ceapa verde în ulei de susan și usturoiul tocat și semințele de susan pentru un minut. Pentru prăjire, folosesc o tigaie, în care gătesc ulterior o supă slabă.
2. Trimit varza tocata si ardeii tocat marunt in tigaie, amesteca si carcasa sub capac timp de cinci minute la foc mediu.
3. Toarna in bulion, aduc la fiert, piper, sare, intind taiteii si gatesc pana este gata. Dacă nu există bulion, înlocuiți cu apă simplă. Ciorba gata pe care o servesc la masă.

Salată

• Conopida - 100 g.
• Ceapa rosie - 50 g.
• Morcov - 100 g.
• Ardei gras - 100 g.
• Fasole cu coarde - 100 g.
• Condiment pentru salate - 5 g.
• Ulei de susan - 20 ml.

1. Spal legumele. Cojesc morcovii și îi tăiem în cubulețe, tăiem fasolea în trei felii de centimetru, toacă ardeiul în fâșii, toacă ceapa și împarțesc varza în inflorescențe.
2. Am întins legumele preparate într-o tocană, adăugăm puțină apă și amestecăm. Am pus vasele pe aragaz, am gătit legumele timp de trei minute, le-am pus pe o farfurie și aștept să se răcească.
3. Rămâne să adăugați câteva condimente în salată și asezonați cu ulei de susan. Aperitivul este original și simplu.

Chiftele chinezesti

• Carne tocată de porc - 500 g.
• Creveți - 250 g.
• Castane conserve - 6 buc.
• Ceapa - 2 capete.
• Rădăcina de ghimbir măcinată - 1 lingură.
• Ulei de susan - 1 lingură.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Vodka de orez - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 6 linguri.
• Amidon - 1,5 linguri.

ORNAMENT:

• Ciuperci uscate - 8 buc.
• Varză albă - 1 cap.

SOS:

• Bulion - 0,5 căni.
• Zahar - 0,5 linguri.
• Sos de soia - 2 linguri.

1. Carnea tocată, fructele de mare tocate, castanele, ceapa tocată, ghimbirul și alte componente sunt combinate într-un bol adânc și amestecate. Fac șase chiftele din amestecul rezultat.
2. Înmuiați ciupercile în apă caldă, tăiați varza în fâșii, împărțiți în două jumătăți și folosiți o parte pentru a acoperi fundul tigaiei.
3. Rotiți chiftelele în amidon diluat cu bulion și prăjiți în ulei până se rumenesc. Apoi se întinde într-o cratiță pe o pernă de varză împreună cu ciupercile și se acoperă cu varza rămasă.
4. Toarnă sosul pregătit în prealabil, pun pe aragaz, aduc la fierbere și tocană pe foc mic aproximativ o oră. Servesc chiftelute chinezesti pe masa, asezandu-le pe o perna de legume si ciuperci.

Pâine de susan

• Faina de grâu - 600 g.
• Drojdie uscată - 1 plic.
• Sare - 2 linguri.
• Zahar - 1 lingura.
• Coriandru - 2 linguri.
• Apă caldă - 380 ml.
• Ulei de susan - 2 linguri.
• Semințe de susan - 6 linguri. Pentru pulbere - 1 vârf.

1. Amestecă făina cu drojdia, zahărul, sarea și coriandrul. Adăugați apă caldă, semințe de susan și ulei de susan, frământați aluatul moale. Acoper cu un prosop și las o treime de oră.
2. În timp ce aluatul se coace, preîncălzesc cuptorul la două sute de grade. Formez o bucată de aluat, fac câteva tăieturi cu un cuțit deasupra, ung cu ulei și presară semințe de susan. Se coace 40 de minute.

Reteta video pentru paine de casa cu tahini

Sunt sigur că nu a trebuit să gustați bucatele examinate. În primul caz, încercați să recreați aceste rețete acasă și vă rog familia. Deliciile sunt gustoase și sănătoase.

Ce este și unde crește susanul

Toată lumea știe despre existența uleiului de susan și beneficiile sale enorme. Planta din semințele din care este produsă, precum și locurile de creștere a acesteia, este un mister pentru mulți.

Susan sau susan este o plantă erbacee din mediul natural crește până la trei metri înălțime. Susan înflorește cu flori de liliac sau alb. Floarea înflorește în ziua și după auto-polenizare, o cutie de păstăi începe să se formeze cu semințe minuscule de roșu, negru, galben sau alb.

Sesame adora caldura. Planta este tipică pentru tropice și subtropice. În prezent nu există specii sălbatice. Din cele mai vechi timpuri, cultura a fost cultivată în Africa de Nord, India, Pakistan și Arabia. Ulterior, locuitorii din Caucaz și Asia Centrală au început să cultive semințe de susan. În Federația Rusă, susanul este cultivat pe teritoriul Krasnodar.

Urmărește videoclipul: Uleiul care Schimba Mersul (Noiembrie 2024).